Valiano Chianti Classico Gran Selezione San Lazzaro 2021

Valiano Chianti Classico Gran Selezione San Lazzaro 2021 edustaa Chianti Classicon alueen huipputasoa: tarkoin valikoiduilta palstoilta syntynyt, runsas ja hienostunut punaviini, jossa Toscanan perinteinen Sangiovese saa rinnalleen Cabernet Sauvignonin ja Merlot’n tuomaa syvyyttä ja rakennetta. Gran Selezione -luokitus kertoo paitsi laadusta myös siitä, että kyseessä on viini, jossa alueen luonne, kypsytys ja pitkä kehityspotentiaali ovat keskiössä.

Makuprofiili
Lasissa viini on syvän rubiininpunainen, reunaltaan nuorekkaasti elävä. Tuoksussa nousee esiin kypsiä kirsikoita, metsämustikoita, kuivattuja yrttejä, orvokkia ja hienovaraisia mausteita, joita täydentävät tammikypsytyksen tuomat sävyt kuten setri, kaakao ja aavistus paahteisuutta. Maku on täyteläinen mutta ryhdikäs, ja Sangioveselle tyypillinen hapokkuus antaa viinille eloisuutta. Tummat marjat, hapankirsikka, lakritsi ja mausteisuus kulkevat pitkälle maistuvassa jälkimaussa, jossa tanniinit ovat napakat mutta hienostuneet. Viini on jo nyt nautittava, mutta sillä on selvästi myös ikääntymispotentiaalia: se hyötyy kellarikypsytyksestä useiden vuosien ajan.

Viininvalmistus
San Lazzaron tarhat sijaitsevat Toscanan Chianti Classicon sydämessä, jossa kalkkipitoinen maaperä, hyvä kuivatus ja alueen vaihtelevat lämpötilaerot tukevat rypäleiden hidasta ja tasapainoista kypsymistä. Rypäleet korjataan yleensä tarkkaan valikoiden, jotta vain parhaat tertut päätyvät Gran Selezione -viiniin. Viininvalmistuksessa korostetaan raaka-aineen laatua, lajikeprofiilia ja tarkkaa kypsytystä, jonka ansiosta lopputulos on samalla sekä klassinen että modernisti rakennettu.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti pitkään haudutetuille liharuoille, kuten naudanposkelle, lampaanviululle, riistalle ja porolle, mutta toimii hyvin myös tryffelipastan, sienirisoton ja kypsien juustojen kanssa. Tarjoile 16–18 °C:ssa, ja anna viinin hengittää ennen tarjoilua; dekantointi 1–2 tuntia kannattaa, etenkin jos haluat pehmentää tanniineja ja avata aromit kunnolla.

Tuottaja
Fattoria di Valiano kuuluu Tenute Piccini -kokonaisuuteen, yhdelle Italian tunnetuimmista perheomisteisista viinitaloista. Piccinin perheellä on pitkä historia italialaisessa viininvalmistuksessa, ja Valiano on tärkeä osa heidän panostustaan Toscanaan ja erityisesti Chianti Classicoon. Tuottaja tunnetaan kyvystään yhdistää paikallinen identiteetti, moderni osaaminen ja vahva laatufokus viineissä, jotka ovat saaneet jalansijaa niin kotimaassa kuin kansainvälisestikin.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.