Venica Refosco dal Peduncolo Rosso Bottaz 2020

Venica Refosco dal Peduncolo Rosso Bottaz 2020 on kiinnostava ja luonteikas friulilainen punaviini, jossa paikallinen rypäle ja huoliteltu viininteko kohtaavat modernilla tavalla. Refosco dal Peduncolo Rosso tunnetaan syvästä väristään, ryhdikkäästä hapokkuudestaan ja hieman rustiikista, mutta hyvin viehättävästä tyylistään – juuri sellaisesta, joka tekee lajikkeesta yhden Friuli-Venezia Giulian persoonallisimmista klassikoista.

Makuprofiili
Lasissa viini on usein tumman rubiininpunainen, lähes purppurainen nuorena, ja sen reuna säilyy pitkään eloisana. Tuoksussa nousee esiin mustia kirsikoita, metsämustikoita, karhunvatukkaa ja hillittyä mausteisuutta, joiden taustalla voi olla myös hentoa yrttisyyttä sekä maanläheisiä sävyjä. Suussa viini on täyteläinen mutta napakka, mehukas ja selvästi ryhdikäs, ja Refoscolle tyypillinen eloisa hapokkuus kantaa makua pitkään. Hyvin tehtynä 2020-vuosikerta tarjoaa myös riittävästi rakennetta kehittyäkseen vielä muutaman vuoden ajan, jolloin sen tanniinit pyöristyvät ja moniulotteisuus syvenee.

Viininvalmistus
Venican viinitarhat sijaitsevat Friuli-Venezia Giulian arvostetulla alueella, jossa ilmasto saa vaikutteita sekä Alpeilta että Adrianmereltä. Tämä yhdistelmä tuo rypäleisiin hyvän kypsyyden samalla kun viileät yöt auttavat säilyttämään raikkauden ja aromikkuuden. Refosco dal Peduncolo Rosso -lajikkeen vinifikaatiossa tavoitteena on yleensä korostaa lajikkeen väriä, aromaattisuutta ja rakennetta hallitun maseroinnin sekä tarkoin säädellyn kypsytyksen avulla.

Ruoka & tarjoilu
Venica Refosco dal Peduncolo Rosso Bottaz 2020 sopii erinomaisesti grillatulle lampaalle, naudanlihalle, riistalle, sieniruoille sekä kypsille, hieman suolaisille juustoille. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa, jotta hedelmä ja rakenne pääsevät parhaiten esiin. Nuori viini hyötyy usein lyhyestä dekantoinnista, noin 30–60 minuutista, etenkin jos haluat pehmentää tanniineja ja avata aromit kunnolla.

Tuottaja
Venica & Venica on arvostettu perhetila Friuli-Venezia Giulian alueella, ja se on tunnettu erityisesti tarkasta työskentelystään viinitarhoissa sekä puhtaasti ilmentävistä viineistään. Tila on vakiinnuttanut asemansa yhtenä alueensa laadukkaista tuottajista, joka osaa yhdistää paikallisen identiteetin ja nykyaikaisen laadunhallinnan. Venican viinit ovat keränneet tunnustusta juuri niiden tasapainosta, eleganssista ja kyvystä näyttää Friulin terroirin parhaat puolet.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.