
Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2024
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50
€60,00/kpl
€70,00/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Villa Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva 2022 on Marchen arvostetun Verdicchio-alueen luonteikas, luomuperiaattein valmistettu valkoviini. Verdicchio-rypäleen raikkaus ja hienostunut pähkinäisyys saavat seurakseen pitkän kypsytyksen tuomaa syvyyttä – tuloksena on viini, joka ilmentää alueen pitkää Verdicchio-perinnettä ja kestää myös kellarointia.
Makuprofiili
Viini on väriltään kirkkaan oljenkeltainen, ja siinä voi näkyä vihertäviä vivahteita. Tuoksu on moniulotteinen: hasselpähkinä ja hunaja täydentyvät hienovaraisilla mausteisilla ja mineraalisilla, piikiveä muistuttavilla sävyillä.
Maku on täyteläinen ja tasapainoinen, ja sen pitkä jälkimaku kantaa Verdicchion eloisaa luonnetta. Huolellinen kypsytys tukee viinin rakennetta ja antaa sille hyvän kehityspotentiaalin; viiniä voi nauttia nyt tai seurata sen kehittymistä kellarissa.
Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Ostra Veteren ympäristöstä Anconan maakunnasta, Verdicchio dei Castelli di Jesin klassiselta alueelta Marchesta. Villa Bucci viljelee tarhojaan luomuperiaattein ja pyrkii ilmentämään paikallisen maaperän ja Verdicchio-rypäleen ominaispiirteitä. Käytettävissä olevissa tiedoissa ei kuvata sadonkorjuutapaa. Käymisen jälkeen viini kypsyy vähintään 18 kuukautta suurissa slovenialaisissa tammitynnyreissä ja jatkaa kypsymistään pullossa vähintään vuoden.
Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viiniä noin 10–12 °C:ssa esimerkiksi paistetun tai grillatun kalan, äyriäisten, yrttisen risoton tai vaalean lihan kanssa. Myös kypsät, mietoja tai keskitäyteläisiä juustoja sisältävät annokset sopivat sen pähkinäisiin ja mineraalisiin sävyihin. Nuoren pullon voi avata hyvissä ajoin ennen tarjoilua; kevyestä ilmaamisesta on hyötyä, mutta pitkä dekantointi ei yleensä ole tarpeen.
Tuottaja
Villa Bucci sijaitsee Ostra Veteressä Marchen Verdicchio-alueella. Vuonna 1983 perustettu viinitalo on omistautunut paikallisen Verdicchio-rypäleen ja sen kasvuympäristön ilmaisemiselle. Talo tunnetaan alueella pitkästä kypsytyksestä ja luomuperiaatteisiin nojaavasta työskentelystään; viinintekijä Gianni Gasperin johdolla sen viineissä tavoitellaan Verdicchion persoonallisuutta ja kehityskykyä.
| Kategoria | Valkoviini |
| Tuottaja | Villa Bucci |
| Vuosikerta | 2022 |
| Maa | Italia |
| Alue | Marssi |
| Rypälelajike | Verdicchio |
| Alkoholipitoisuus | 13,50 % |
| Sopii ruoan kanssa | Juusto, Kala, Sianliha |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50

Sommelier
Ranska, samppanja
98/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€62,00
€72,00

Sommelierkonsultti – yrittäjä
Ranska, Champagne
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€89,00

Sommelier / viinin maahantuoja
Ranska, Loire
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Chef Sommelier Ox und Klee -ravintolassa **
Yhdysvallat, Napa Valley
99/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€308,00

Sommelier Ravintola ÄNGissä
Yhdysvallat, Kalifornia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€69,46
€98,25
Lue arvostelu