Villa Poggio Salvi Brunello Montalcino Pomona 2018

Villa Poggio Salvi Brunello di Montalcino Pomona 2018 on elegantti cru-tulkinta klassisesta Brunellosta: viini tulee tarkoin rajatulta palstalta, joka on valittu tuomaan esiin Montalcinon parhaat puolensa. Kyseessä on kunnianosoitus niin alueen pitkälle viiniperinteelle kuin talon omalle historialle, sillä Pomona-nimi viittaa etiketissä vuodesta 1979 esiintyneeseen hahmoon.

Makuprofiili
Lasissa Pomona 2018 näyttää syvän rubiininpunaiselta, jossa on jo viitteitä kehittymisestä reunoilla. Tuoksussa nousee kypsää kirsikkaa, punaista marjaa, kuivattuja yrttejä, nahkaa ja hienovaraisia mausteita, joita täydentävät savuiset ja maanläheiset sävyt. Maku on ryhdikäs ja moniulotteinen: Sangiovese Grosso näyttää tässä klassisen Brunellon parhaat piirteet, eli hapokkuuden, tanniinien ja hedelmän tasapainoisen yhdistelmän. Jälkimaku on pitkä ja elegantti, ja viini hyötyy edelleen kellaroinnista, erityisesti seuraavien 8–15 vuoden aikana, jolloin aromit voivat syventyä entisestään.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Villa Poggio Salvin 20 hehtaarin Montalcino-alueelta valitulta cru-palstalta, jonka maaperä ja sijainti on katsottu erityisen sopiviksi Brunello di Montalcinon ilmaisulle. Vuonna 2010 alkaneessa palstakohtaisessa tarkemmassa zonauksessa tämä alue eriytettiin omaksi kokonaisuudekseen, ja sato korjataan sekä viini tehdään erillään muista tarhoista, mutta samalla tuotantofilosofialla. Tarkat viljely- ja kypsytysvaiheet eivät käy ilmi annetusta tiedosta, mutta lähtökohta on selvästi terroiria korostava ja huolellisesti rajattu.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Brunello sopii erinomaisesti hitaasti kypsytettyjen liharuokien, riistalintujen, porcini-sienien, grillatun härän ja pitkään haudutettujen toscanalaisruokien kumppaniksi. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa, ja nuorena viini kannattaa dekantoida 1–2 tuntia ennen tarjoilua, jotta aromit ja rakenne pääsevät avautumaan kunnolla.

Tuottaja
Villa Poggio Salvi on arvostettu toscanalainen tuottaja, joka tunnetaan erityisesti Montalcinon alueen Brunello-viineistään. Tila on rakentanut mainettaan nimenomaan terroiria kunnioittavalla otteella ja tarkalla palstakohtaisella työskentelyllä, joilla se pyrkii tuomaan esiin alueen eri ilmenemismuotoja. Pomona-nimi ja sen pitkä näkyvyys etiketeissä kertovat myös talon halusta yhdistää perinne, jatkuvuus ja tunnistettava identiteetti.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.