Vire Clesse Domaine Les Héritiers Du Comte Lafon, 2022

Domaine Les Héritiers Du Comte Lafon Chardonnay Burgundysta on eleganssiin nojaava viini, jossa kalkkimaa ja puhdas hedelmä kohtaavat hienosti.

Tietoa viinistä
Viini tulee Viré-Clessén alueelta Burgundysta, jossa Chardonnay viihtyy kalkkikiven ja saven yhdistelmässä poikkeuksellisen hyvin. Domaine Les Héritiers Du Comte Lafon työskentelee alueella orgaanisin periaattein, ja lähestymistapa korostaa tarhojen luonnollista tasapainoa sekä rypäleiden kypsyyttä ilman ylikorostettua hedelmää. Tällaisessa ympäristössä Chardonnay saa usein sekä rakennetta että raikkautta, ja juuri tämä tasapaino on olennaista myös vuoden 2022 viinissä. 2022 oli Burgundissa lämmin ja kypsyydeltään runsas vuosikerta, joten onnistunut lopputulos vaatii tarkkaa sadonvalintaa ja huolellista ajoitusta.

Makuprofiili
Domaine Les Héritiers Du Comte Lafon Chardonnay 2022 avautuu kypsän hedelmäisenä ja silti ryhdikkäänä. Lasissa voi odottaa persikkaa, omenaa, valkoisia kukkia ja hunajaisia sävyjä, joita täydentää vaniljan ja kevyen paahteisuuden vivahde ranskalaisesta tammesta. Suussa viini on leveä ja kermaisen tuntuinen, mutta sitä kannattelee Burgundille tyypillinen mineraalinen jännite. 2022 tuo mukanaan kypsää hedelmää, mutta Viré-Clessén kalkkinen pohja pitää kokonaisuuden puhtaana ja eleganttina. Jälkimaku on pitkä ja suolaisen mineraalinen, mikä tekee viinistä kiinnostavan myös ruokapöydässä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Chardonnay 2022 toimii erityisen hyvin vaalean kalan kanssa, esimerkiksi voi- tai sitruunakastikkeessa tarjoiltuna paistetun kuhan, turskan tai kampelan seurana. Myös äyriäiset, kuten kampasimpukat, hummeri tai katkaravut, saavat viinin kermaisuudesta ja raikkaudesta hyvän kumppanin. Jos haluat jotain hieman täyteläisempää, kokeile paahdettua kanaa, kanapastaa tai sienirisottoa, joissa viinin vaniljainen tammi ja kypsä hedelmä pääsevät esiin. Klassinen alueellinen pari Burgundista on myös pehmeä vuohenjuusto, joka toimii hienosti Viré-Clessé-tyylisen Chardonnayn kanssa. 2022-vuosikerran runsas mutta tasapainoinen luonne tekee viinistä joustavan, joten se viihtyy sekä eleganttien kala-annosten että täyteläisempien ruokalajien rinnalla.

Tuottaja
Domaine Les Héritiers Du Comte Lafon on Maison Lafonin Burgundissa luoma tila, joka jatkaa Comte Lafonin perinteitä mutta omalla, alueeseen keskittyvällä otteellaan. Nimi viittaa Dominique Lafoniin, joka on keskeinen hahmo sekä Domaine des Comtes Lafonin että tämän projektin taustalla, ja hänen tyttärensä Léa Lafon on mukana suvun perintöä vaalivassa työssä. Tuottajan identiteetti rakentuu ennen kaikkea tarkasta viinitarhatyöstä, orgaanisesta viljelystä ja siitä, että viineissä halutaan näyttää paikka ennen kaikkea selkeästi, ei peittää sitä voimakkaalla kellariotteella. Viré-Clesséssä ja muilla Burgundin valkoisten alueilla tämä tarkoittaa Chardonnayta, jossa kypsä hedelmä, mineraalisuus ja puun käyttö pysyvät hienossa tasapainossa. 2022-vuosikerta on tässäkin suhteessa kiinnostava, koska lämmin sato korostaa kypsyyttä, mutta Lafonin nimissä odottaa yleensä myös tarkkuutta ja jäntevyyttä. Lopputulos on viini, joka tuntuu harkitulta ja paikalliselta, ei rakennellulta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.