Vite Colte Barolo del Comune di Barolo Essenze 2017

Vite Colte Barolo del Comune di Barolo Essenze 2017 on tyylikäs ja alueelleen uskollinen Barolo, joka näyttää Nebbiolon parhaat puolet hienostuneella mutta vakavalla otteella. Viini tulee Barolon kunnasta, joka on yksi koko Italian arvostetuimmista viinialueista, ja vuosikerta 2017 tuo mukanaan kypsyyttä, rakennetta ja klassista Barolon luonnetta.

Makuprofiili
Lasissa viini on syvän rubiininpunainen, reunoilta jo hieman tiilenpunaan taittava – merkki Nebbiolon luontaisesta kehityksestä. Tuoksussa nousee esiin punaisia kirsikoita, kuivattuja ruusuja, lakritsia, mausteita ja hentoa maanläheisyyttä, jotka rakentavat elegantin ja moniulotteisen kokonaisuuden. Maultaan viini on ryhdikäs ja vivahteikas: hapokkuus on napakka, tanniinit selkeät mutta hienojakoiset, ja jälkimaussa viipyvät kypsät marjat, yrttisyys sekä kevyen savuiset ja mausteiset sävyt. Barololle tyypilliseen tapaan viinillä on erinomainen kypsymispotentiaali, ja se hyötyy edelleen kellaroinnista.

Viininvalmistus
Viini on valmistettu Barolon kunnassa Piemontea, jossa Nebbiolo viihtyy erityisen hyvin kalkkipitoisilla, savisilla ja mineraalisilla rinteillä. Rypäleet korjataan käsin, jotta vain terveimmät tertut päätyvät tuotantoon, ja viininvalmistuksessa korostetaan lajikkeen puhdasta ilmaisua sekä alueen klassista rakennetta. Tavoitteena on säilyttää Barolon terroirin hienostuneisuus ja tuoda esiin Nebbiolon aromillinen syvyys.

Ruoka & tarjoilu
Barolo Essenze 2017 sopii erinomaisesti runsaille liharuuille, kuten pitkäkypsennetyille härkä- tai vasikkaruoille, riistalle, tryffelillä maustetuille pastoille sekä kypsytetyille juustoille. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa, ja dekantointi 1–2 tuntia ennen tarjoilua suositellaan, jotta viini avautuu kauniisti ja tanniinit pyöristyvät.

Tuottaja
Vite Colte on arvostettu piemontelainen tuottaja, joka tunnetaan laadukkaasta ja tarkasti alueen perinteitä kunnioittavasta työskentelystään. Tuottaja on vahvasti sidoksissa Piemonteen ja erityisesti Nebbiolon kaltaisiin alueen ikonisiin lajikkeisiin, ja se on noussut tunnetuksi moderneista mutta perinteitä kunnioittavista viineistään, jotka edustavat alueen vahvaa identiteettiä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.