Vite Colte Barolo del Comune di Barolo Essenze 2021

Vite Colte Barolo del Comune di Barolo Essenze on klassinen Barolo, joka tuo esiin Nebbiolon parhaat puolet: eleganssia, rakennetta ja poikkeuksellista syvyyttä. Tämä viini edustaa Barolon arvostetun alueen perintöä parhaimmillaan, ja sen pitkä kypsytys sekä huolellinen valmistus tekevät siitä hienostuneen valinnan vaativaan makuun.

Makuprofiili
Viinillä on syvä rubiininpunainen väri, jossa näkyy granaatin sävyjä kypsymisen merkkinä. Tuoksussa nousevat esiin intensiiviset ja moniulotteiset aromit: orvokkia, tervaa ja vaniljaa, joiden taustalla on runsas, kypsä hedelmäisyys. Maku on kuiva, lämmin ja täyteläinen, ja viinin rakenne on vahva mutta samalla elegantti. Pitkä jälkimaku tuo esiin kypsiä mustia ja punaisia marjoja sekä selkeän balsamico-nyanssin. Viinissä on erinomainen ikääntymispotentiaali, ja se kehittyy kauniisti useiden vuosien ajan.

Viininvalmistus
Viini on valmistettu 100 % Nebbiolosta Barolo DOCG -alueella Piemontessa, missä köyhät kalkkipitoiset maaperät ja viileähköt olosuhteet tukevat lajikkeen aromaattista tarkkuutta ja tanniinirakennetta. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet käyvät alkoholikäymisen noin 20 päivän kuorikontaktilla, mikä syventää väriä, rakennetta ja makukompleksisuutta. Malolaktinen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa, minkä jälkeen viini kypsyy pienissä tammitynnyreissä 24 kuukauden ajan ja vielä 6 kuukautta pullossa ennen julkaisua.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Barolo sopii erinomaisesti runsaille ja syvänmakuisille ruoille, kuten naudanlihalle, riistalle, hitaasti haudutetuille pataruoille sekä tryffelillä viimeisteltyihin pastoihin. Myös kypsät kovat juustot toimivat hyvin sen rinnalla. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa, ja nuoresta iästään huolimatta viinin voi halutessaan dekantoida 1–2 tuntia ennen nauttimista, jotta aromit avautuvat kunnolla.

Tuottaja
Vite Colte on arvostettu piemontelainen tuottaja, joka on tunnettu laadun, terroirin ja modernin ammattitaidon yhdistämisestä. Yhteistyöhön perustuva tuotantomalli mahdollistaa rypäleiden tarkan valinnan ja alueen parhaiden ilmentymien esiin tuomisen. Vite Colte on vakiinnuttanut asemansa yhtenä Piemonten kiinnostavimmista laatutuottajista, erityisesti Nebbiolo- ja Barolo-viinien saralla.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.