Vougeot 1er Cru Le Clos Blanc Domaine Vougeraie, 2023

Domaine Vougeraie Chardonnay Burgundy 2023 yhdistää Voougeot’n kalkki-savisen eleganssin, kypsän hedelmän ja hienon tammisuolan.

Tietoa viinistä
Domaine Vougeraien Chardonnay tulee Vougeot’n alueelta Burgundysta, missä kalkkinen ja savinen maaperä antaa viinille sen tarkkuuden ja suolaisen selkärangan. Biodynaaminen viljely näkyy yleensä viinitarhojen huolellisena tasapainon vaalimisena, mikä on tärkeää erityisesti Burgundin herkissä olosuhteissa. Tällaisessa terroir’ssa rypäleet kypsyvät usein pieninä ja tiivisinä, ja lopputuloksessa korostuu alueen luontainen jännite. Sadonkorjuu tehdään Burgundissa tavallisesti käsin, jotta Chardonnay voidaan poimia oikeassa kypsyydessä ja lajittelun kautta pitää raaka-aine puhtaana. Domaine Vougeraien tyyliin sopii hyvin tarkka, melko klassinen vinifikaatio, jossa käyminen ja kypsytys tehdään tammessa, tässä viinissä 12 kuukauden ajan ranskalaisissa tammitynnyreissä osin uusissa tynnyreissä. Tammikypsytys tuo rakennetta, vaniljaa ja mausteisuutta, mutta hyvässä Burgundin Chardonnay’ssa puun tehtävä on tukea hedelmää eikä peittää sitä. Vuosi 2023 oli monin paikoin kypsän mutta raikkaan hedelmän vuosi, ja se sopii hyvin tämänkaltaiselle, täyteläiselle mutta mineraaliselle valkoviinille.

Makuprofiili
Tämä Domaine Vougeraie Chardonnay Burgundy 2023 avautuu lasissa kullankeltaisena ja kutsuu heti tuoksullaan, jossa omenaisuus, sitruunankuori ja valkoiset kukat nousevat esiin. Taustalla on voita, paahteisuutta ja hienovarainen vanilja, joka kertoo tammesta mutta ei vie viiniä raskaan suuntaan. Suussa 2023-vuosikerta tuntuu runsaalta ja täyteläiseltä, mutta hapokkuus pitää kokonaisuuden ryhdikkäänä ja Burgundylle tyypillisen tarkkana. Jälkimaku on pitkä, mineraalinen ja kevyen mausteinen, sellainen joka jää mieleen vielä senkin jälkeen kun lasi on jo tyhjä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Chardonnay on luonteva pari paistetulle tai uunissa kypsennetylle kalalle, esimerkiksi ahvenelle beurre blancin kanssa, sekä simpukoille tai kampasimpukoille, joissa viinin sitruksisuus ja paahteisuus pääsevät esiin. Myös kananrinta, erityisesti kermaisella sienikastikkeella, toimii hyvin, samoin paahdettu kukkakaali tai runsas pastaruoka, jossa on voita, yrttejä ja hieman sitruunaa. Burgundin klassinen suunta on Coq au vin blanc tai kananpoika kermaisessa kastikkeessa, ja tämänkaltaisessa yhdistelmässä 2023-vuosikerran täyteläisyys tuntuu erityisen sopivalta. Jos haluat juhlavampaa paria, kokeile viiniä myös kypsän, hieman pähkinäisen juuston kanssa.

Tuottaja
Domaine Vougeraie on yksi Burgundin kiinnostavista biodynaamisista tuottajista, ja sen tyyli rakentuu alueen klassisen selkeyden, tarkkuuden ja terroir’n kunnioituksen ympärille. Tila sijaitsee Vougeot’ssa, Burgundin ytimessä, ja sen viinit heijastavat usein juuri sitä, mitä tältä alueelta odotetaan: puhdasta hedelmää, mineraalisuutta ja hienostunutta rakennetta. Domainea on pitkään johtanut Pierre Vincent, joka on tunnettu tarkasta ja hillitystä lähestymistavastaan Burgundin viineihin. Taustalla on Boisset’n perhe, ja tuottajan identiteetti yhdistää perinteisen burgundilaisen maaperäajattelun ja modernin, vastuullisen viljelyn. Vougeraien viineissä korostuu yleensä viinitarhan paikka enemmän kuin kellarin näyttävyys, ja juuri siksi ne puhuttelevat wine-curious-yleisöä, joka etsii Burgundysta rakennetta eikä pelkkää nimeä etiketissä. Biodynaaminen viljely on täällä osa laajempaa filosofiaa, ei markkinointilause, ja se näkyy viineissä usein siinä, että kokonaisuus tuntuu elävältä ja tasapainoiselta. Chardonnay on tuottajalle tärkeä rypäle, ja Bourgognen valkoviiniperinne antaa sille paljon mahdollisuuksia, mutta Vougeraie pitää tyylin yleensä kurinalaisena ja maaperälähtöisenä. Vuoden 2023 viini sopii hyvin tähän kuvaan, sillä se yhdistää kypsyyden, tammen tuoman hienovaraisen lohdun ja Burgundylle ominaisen jännitteen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.