Waris Larmandier Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Avize Les Regards d'Avize Zero Dosage 2018

Waris-Larmandier Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Avize Les Regards d’Avize Zero Dosage 2018 on hienostunut ja tarkkarajainen samppanja, joka tuo Avizen Grand Cru -tarhan parhaat puolet esiin puhtaassa Chardonnay-tyylissä. Annos ilman dosointia korostaa rypäleen ja kalkkisen terroirin luontaista energiaa, ja lopputulos on yhtä aikaa elegantti, syvä ja hyvin gastronominen. Tyyli heijastaa myös talon perinnettä yhdistää luonto, käsityö ja luova ote poikkeuksellisella tavalla.

Makuprofiili
Lasissa viini on kirkas ja elinvoimainen, hienosti kupliva samppanja, jonka perlage on erittäin hienojakoinen ja pitkäkestoinen. Tuoksussa nousevat esiin sitrushedelmät, erityisesti sitruuna ja greippi, joiden rinnalla on leivonnaisia, paahteisuutta ja kuivattuja hedelmiä tuovaa syvyyttä. Maku on kuiva, napakka ja elegantisti lineaarinen. Chardonnaylle ominainen raikkaus yhdistyy kypsään hedelmään, mineraaliseen jännitteeseen ja pitkään, lähes suupieltä kutsuvaan jälkimakuun. Zero dosage -tyyli tekee kokonaisuudesta erityisen puhtaan ja ilmaisuvoimaisen, ja hyvällä rakenteellaan viinillä on erinomainen kehityspotentiaali kellarissa.

Viininvalmistus
Viini tulee Avizen Grand Cru -kylästä Côte des Blancs’n sydämestä, missä kalkkinen maaperä ja viileä ilmasto antavat Chardonnaylle sen tunnusomaisen mineraalisuuden, särmikkään hapokkuuden ja hienostuneen aromiprofiilin. Rypäleet poimitaan tarkkaan kypsyyden mukaan, jotta raikkaus ja rakenne säilyvät mahdollisimman tarkkoina. Valmistus tapahtuu perinteisellä menetelmällä, ja zero dosage -tyyli tarkoittaa, ettei valmiiseen viiniin lisätä sokeria, jolloin terroir ja vuosikerran luonne pääsevät täysin esiin.

Ruoka & tarjoilu
Erinomainen valinta ostereiden, äyriäisten, sashimin, cevichen ja hienovaraisesti maustettujen kalaruokien seuraan. Myös kermainen risotto, vaalea siipikarja ja kypsytetty kova juusto toimivat hyvin tämän samppanjan kanssa. Tarjoa 8–10 °C:ssa; decantointia ei yleensä tarvita, mutta viinin voi antaa hengähtää lasissa hetken ennen tarjoilua, jotta sen vivahteet avautuvat kauniisti.

Tuottaja
Waris-Larmandier on perheomisteinen samppanjatalo, jonka juuret ovat syvällä Champagne-alueella ja jonka tyyli tunnetaan luonnonläheisyydestä, käsityöläisyydestä ja persoonallisesta ilmaisusta. Talo yhdistää perinteisen samppanjanvalmistuksen moderniin ajatteluun ja on noussut arvostetuksi tekijäksi erityisesti Blanc de Blancs -viinien parissa. Sen maine rakentuu laadusta, yksittäisten tarhojen tarkasta tulkinnasta ja tinkimättömästä tyylistä, joka erottuu edukseen alueella.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.