Alain Geoffroy Chablis Vieilles Vignes 2023

Alain Geoffroyn Chablis Vieilles Vignes 2023 on elegant ja mineraalinen valkoviini Burgundin Chablis’sta. Vanhojen Chardonnay-köynnösten tuottama viini tunnetaan puhtaasta sitruksisuudestaan, raikkaasta hapokkuudestaan ja tyylikkäästä kalkkikivisestä luonteestaan – ominaisuuksista, jotka ovat tehneet Chablis’sta yhden maailman arvostetuimmista Chardonnay-alueista.

Makuprofiili
Ulkonäöltään viini on vaaleankeltainen ja kirkas. Tuoksussa yhdistyvät sitruuna, vihreä omena ja valkoiset kukat sekä hienovarainen mineraalinen, hieman kivinen vivahde. Maussa viini on kuiva, ryhdikäs ja raikas. Sitruksinen hedelmäisyys, napakka hapokkuus ja pitkä, kalkkisen mineraalinen jälkimaku muodostavat tasapainoisen kokonaisuuden. Vuoden 2023 Chablis on nautittavissa jo nyt, mutta hyvä hapokkuus antaa viinille myös noin 3–6 vuoden säilytyspotentiaalin oikeissa olosuhteissa.

Viininvalmistus
Viini valmistetaan Chardonnay-rypäleistä Chablis’n pohjoisb道urgundilaisella alueella, jonka kalkki- ja savipitoinen Kimmeridgian-maaperä tuo viiniin sille tunnusomaista mineraalisuutta ja jäntevyyttä. Vanhojen köynnösten matalammat sadot auttavat keskittymään aromien ja rakenteen intensiteettiä. Rypäleet korjataan huolellisesti, minkä jälkeen viini valmistetaan mahdollisimman hellävaraisesti, jotta Chardonnaylle ja Chablis’n terroirille ominainen raikkaus säilyy.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini viilennettynä noin 10–12 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti ostereille, katkaravuille, simpukoille, graavatulle tai savustetulle kalalle sekä vuohenjuustolle ja kevyille siipikarjaruoille. Viiniä ei yleensä tarvitse dekantoida; noin 10–15 minuutin ilmaantuminen lasissa riittää avaamaan sen mineraalisia ja hedelmäisiä sävyjä.

Tuottaja
Alain Geoffroy on Chablis’n alueella toimiva perheomisteinen tuottaja, jonka juuret ulottuvat useiden sukupolvien taakse. Tilan viinit valmistetaan Beines’n kylän ympäristössä, lähellä Chablis’n tunnettuja kalkkikivirinteitä, ja tuottaja tunnetaan terroirin puhtaasti ilmaisevista, raikkaista ja gastronomisista viineistään. Alain Geoffroyn valikoimaan kuuluu Chablis’n eri tasoja sekä alueen arvostettuja premier cru- ja grand cru -tarhoja.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.