Albert Pic Chablis 1er Cru Pic Premier 267° 2022

Albert Pic Chablis 1er Cru Pic Premier 267° 2022 on elegantti ja tarkasti rakennettu Chablis’n Premier Cru -valkoviini, jossa yhdistyvät kalkkinen raikkaus, Chardonnay’n puhdas hedelmä ja alueen klassinen mineraalisuus. Se on erinomainen valinta, kun haussa on moniulotteinen mutta ryhdikäs Burgundi, joka edustaa Chablis’n pitkää ja arvostettua viiniperinnettä.

Makuprofiili
Viini on vaaleankeltainen ja kirkas, ja sen ulkonäössä on usein hennon vihertävä sävy, joka kertoo nuoruudesta ja raikkaudesta. Tuoksussa korostuvat vihreä omena, sitrushedelmät, valkoiset kukat sekä kivinen, liitua muistuttava mineraalisuus. Maku on kuiva, eloisa ja täsmällinen: sitruksen, päärynän ja kevyen keltaisen hedelmän rinnalla kulkee selkeä hapokkuus ja pitkä, mineraalinen jälkimaku. 2022-vuosikerta antaa viinille runkoa ja kypsyyttä, mutta Chablis’lle tyypillinen jäntevyys pitää kokonaisuuden raikkaana. Hyvällä kellaroinnilla viini kehittyy 5–10 vuotta, joskus pidempäänkin.

Viininvalmistus
Albert Pic Chablis 1er Cru Pic Premier 267° valmistetaan Chablis’n Premier Cru -tarhoilta, joissa viinitarhojen kalkkipitoinen maaperä ja viileä ilmasto tuottavat klassisen mineraalisia ja tarkkarakenteisia Chardonnay-viinejä. Rypäleet korjataan yleensä huolellisesti tarhoilta, joissa sadon määrä pidetään maltillisena laadun varmistamiseksi, ja viininvalmistuksessa painotetaan puhtautta, terroirin ilmaisua ja rypäleen luonnollista tasapainoa. Käymis- ja kypsytysprosessi tehdään siten, että viinin raikkaus, rakenne ja alueellinen luonne säilyvät mahdollisimman selkeinä.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti äyriäisten, ostereiden, paahdetun vaalean kalan, kampasimpukoiden ja sitruunalla viimeisteltyjen kasvisruokien seuraksi. Myös kana, kermaiset kala-annokset ja vuohenjuusto toimivat hyvin. Tarjoa noin 10–12 °C:ssa; nuorena viiniä ei yleensä tarvitse dekantoida, mutta lyhyt ilmaus karahvissa voi auttaa avaamaan sen aromit.

Tuottaja
Albert Pic et Fils on yksi Chablis’n historiallisista taloista, jonka nimi liittyy vahvasti alueen perinteeseen ja Chardonnay’n puhtaimpaan ilmaisumuotoon. Tuottaja on tunnettu erityisesti Chablis-viinien laadusta ja kyvystä tuoda esiin kalkkisen terroirin tunnistettava luonne. Pitkä historia ja vahva asema alueella ovat tehneet talosta arvostetun nimen Burgundin valkoviinien ystävien keskuudessa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.