Alter Ego 2nd Vin De Château Palmer Margaux, 2023

Château Palmer 2023, Merlot-painotteinen Bordeaux’n Margaux'sta, yhdistää biodynaamisen tarkkuuden, kypsän hedelmän ja klassisen eleganssin.

Tietoa viinistä
Château Palmerin tarhoilla Margaux’ssa korostuvat Garonnen jokilaakson soraiset ja saviset maat, jotka antavat viinille sekä ryhtiä että hienostunutta aromatiikkaa. Tila tunnetaan biodynaamisesta viljelystä, joka sopii hyvin alueen tarkkaan tarhatyöhön ja auttaa pitämään satotasot maltillisina. Merlot tuo pehmeyttä, Cabernet Sauvignon selkärankaa ja Petit Verdot syvyyttä, ja 2023-vuosikerta hyötyi Bordeaux’ssa yleensä lämpimästä kasvukaudesta, joka kypsytti rypäleet hyvin. Sadonkorjuu tehdään Château Palmerilla tyypillisesti tarkasti lohkoittain, jotta jokainen rypälelajike ja osa tarhaa voidaan käsitellä erikseen. Käyminen tapahtuu Bordeaux’n huipputiloille tyypillisesti lämpötilakontrolloidusti, ja viini saa kypsyä 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin 30 prosenttia on uusia. Tällainen kasvatus antaa 2023-viinille rakennetta ja mausteisuutta peittämättä Margaux’n hienostunutta hedelmää.

Makuprofiili
Kaadettuna Château Palmer 2023 näyttää syvän rubiininpunaiselta, ja violetin reunuksen alta nousee heti lupaava, elävä sävy. Tuoksussa ovat mukana musta kirsikka, luumu ja mustaherukka, joiden taustalla on violettia kukkaisuutta ja seetrin hienovaraista sävyä. Suussa viini on silkkinen mutta tiukasti rakennettu, ja 2023-vuosikerta tuo siihen kypsää hedelmää, jäntevyyttä ja pitkän, elegantin jälkimaun. Tämä on Bordeaux’n Margaux’ta parhaimmillaan, kun voima ja hienostuneisuus kulkevat rinnakkain.

Ruoka & tarjoilu
Château Palmer 2023 kaipaa ruokaa, jossa on sekä mehevyyttä että rakennetta. Se toimii erinomaisesti naudanfileen, entrecôten tai lampaanpaistin kanssa, ja myös riista, kuten hirvi tai metsäsorsa, saa viinin syvenemään hienosti. Klassinen Bordeaux’n alueelta tuttu pari on karitsa, esimerkiksi yrttinen karitsanpaisti tai karitsanpotka valkosipulin ja rosmariinin kanssa. Juustopuolella pitkään kypsytetty Comté tai Manchego toimii hyvin, samoin ilmakuivattu liha, jos haluat nostaa viinin mustaherukkaisen ja seetrisen puolen esiin. 2023-vuosikerta kestää myös runsaasti maustettuja annoksia, kunhan kastikkeessa on paahteisuutta, lihaa tai syvää umamia.

Tuottaja
Château Palmer on yksi Margaux’n tunnetuimmista tiloista, ja sen tyyli yhdistää klassisen Bordeaux-rakenteen poikkeukselliseen aromaattiseen hienostuneisuuteen. Tilan historia on pitkä, mutta nykyaikaisen maineensa se on rakentanut erityisesti tarkalla tarhatyöllä ja biodynaamisen viljelyn johdonmukaisella kehittämisellä. Viinien taustalla on ollut pitkään tekninen johtaja Thomas Duroux, joka on ollut keskeinen nimi tilan biodynaamisessa suunnassa ja sen nykyisessä ilmaisussa. Château Palmerista puhutaan usein kolmannen suuruusluokan ilmauksena, mutta käytännössä sen viinit ovat aivan omaa kieltään, sillä ne painottavat tekstuuria, kukkaisuutta ja kypsää punamustahedelmäisyyttä enemmän kuin pelkkää voimaa. Margaux’n soraiset ja saviset maat, sekä varovainen, tarkka kellarityö, antavat viineille kyvyn olla samaan aikaan runsaasti aistittavia ja elegantisti jänteviä. Vuoden 2023 viini jatkaa tätä linjaa luontevasti, ja juuri siksi Château Palmer 2023 on niin tunnistettava Bordeaux’n Margaux’n tulkinta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.