Alter Ego 2nd Vin De Château Palmer Margaux - Magnum 1,5L, 2023

Château Palmer 2023 on Merlot-vetoinen Bordeaux Margaux'sta tarjoaa biodynaamista syvyyttä, silkkiä ja klassista margaux’laista eleganssia.

Tietoa viinistä
Château Palmerin 2023 on lähtökohdiltaan hyvin Margaux’lle uskollinen viini: sorainen ja savinen maaperä tuo rakenteeseen sekä ryhtiä että hienostunutta pehmeyttä, ja se näkyy erityisesti viinin silkkisessä tekstuurissa. Merlot, Cabernet Sauvignon ja Petit Verdot muodostavat sekoituksen, jossa kypsyys ja jännite pysyvät tasapainossa. Biodynaaminen viljely tukee tarhojen luontaista ilmaisua, ja Château Palmer tunnetaan juuri siitä, että se hakee tarkkaa, aristokraattista piirrettä ilman raskautta. Sadonkorjuu tehdään Bordeaux’ssa tyypillisesti erien ja lohkojen mukaan, jotta jokainen rypälelajike pääsee oikeuksiinsa, ja vuoden 2023 kaltaisessa vintage-viinissä kypsyys on olennaista. Käyminen etenee yleensä huolellisesti lämpötilaa halliten, jotta hedelmä, kukkaisuus ja mausteisuus säilyvät. Kypsytys 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin 30 prosenttia on uusia, tuo viiniin cedarista sävyä, rakennetta ja hienovaraista paahteisuutta ilman että hedelmä peittyy.

Makuprofiili
Vuonna 2023 Château Palmer näyttää juuri sen, mistä Margaux tunnetaan: syvän rubiininpunaisen värin, violetin vivahteen ja tuoksun, jossa kypsä mustakirsikka, luumu ja orvokki nousevat heti etualalle. Lasissa mukana on myös setriä ja tupakkaa, jotka viestivät sekä kypsyyttä että ranskalaista tammikypsytyksen hienostunutta vaikutusta. Suussa viini on täyteläinen mutta notkea, ja tanniinit tuntuvat silkkisiltä, eivät koskaan kovalta puristukselta. 2023-vuosikerta antaa kokonaisuuteen raikkaan hapokkuuden, joka pitää viinin pitkänä, tasapainoisena ja hyvin Margaux’lle tunnusomaisena. Jälkimaku on jäntevä, hienostunut ja viipyilevä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Château Palmer 2023 on parhaimmillaan ruoan kanssa, jossa on sekä rakennetta että syvää makua. Se sopii erinomaisesti naudanpihville, karitsan kareelle, riistalle ja hitaasti haudutetulle naudan poskelle, sillä Merlot’n pehmeys ja Cabernet Sauvignonin ryhti tukevat sekä lihaa että paistopintaa. Myös ankka, esimerkiksi rintafileenä tai confit’na, toimii hyvin, samoin umaminen paisti tai ylikypsä naudanlihapata. Bordeaux’n klassinen paikallinen pari on lampaanpaisti tai entrecôte, mieluiten paahdetun juureksen ja timjamin kanssa. Kovien, kypsien juustojen kanssa viini löytää lisää syvyyttä, ja 2023-vuosikerran raikas rakenne kantaa myös savustettuja tai ilmakuivattuja liharuokia.

Tuottaja
Château Palmer on yksi Margaux’n arvostetuimmista nimistä, ja se sijaitsee Bordeaux’n Médocissa, jossa viinin identiteetti syntyy soraisista tarhoista, tarkasta viljelystä ja erittäin huolellisesta kellarityöstä. Talo on poikkeuksellinen siinä, että se on pitkään rakentanut mainettaan nimenomaan hienostuneen tekstuurin, kukkaisten aromien ja tarkan tasapainon varaan, ei pelkästään voiman. Château Palmer tunnetaan myös biodynaamisesta lähestymistavastaan, joka heijastaa pyrkimystä saada tarhojen luonne mahdollisimman puhtaasti esiin. Taloa ovat vuosien varrella määrittäneet vahvasti Thomas Duroux, joka on ollut johtavassa roolissa toimitusjohtajana, sekä tekninen tiimi, jonka työ näkyy viinien tarkkuudessa. Historiallisesti Palmeria on muovannut myös omistajaperheen perintö, mutta nykykuva rakentuu ennen kaikkea Margaux’n hienostuneesta ilmaisusta, joka on Château Palmerin tunnus. 2023-vuosikerta jatkaa tätä linjaa luontevasti: viini on selkeästi Bordeaux’ta, mutta samalla juuri tätä tilaa, sen tyyliä ja sen kurinalaista eleganssia.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.