Angélus 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2003

Angélus Merlot Cabernet Franc Bordeaux 2003 tarjoaa syvän, kypsän ja elegantin tulkinnan Saint-Émilionista, jossa kalkkikivi ja savi tuovat ryhtiä. Kuuma vuosikerta näkyy runsautena.

Tietoa viinistä
Angélus Merlot Cabernet Franc Bordeaux 2003 tulee Saint-Émilionista, jossa kalkkikivi ja savi ovat alueen tärkeimpiä maaperiä. Tällaisessa ympäristössä Merlot saa usein pehmeyttä ja kypsää hedelmää, kun taas Cabernet Franc tuo rakennetta, yrttisyyttä ja tarkkuutta. Angéluksen kaltaisella huipputilalla viinitarhojen tarkka hoito ja sadon rajoittaminen ovat yleensä keskeisiä, jotta rypäleet pääsevät kypsymään tasapainoisesti. Vuoden 2003 kuuma kasvukausi näkyy tässä viinissä erityisen runsaana ja kypsänä otteena. Vinifikaatiossa 2003 on tyypillisesti korostettu täyteläisyyttä ja tanniinien kypsyyttä, mikä sopii hyvin Saint-Émilionin parhaiden tarhojen tyyliin. Tämän viinin 18 kuukauden kypsytys ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, käytännössä lähes täysin uusissa, on antanut mukaan mausteisuutta, paahteisuutta ja vaniljaa. Angélus on tunnettu siitä, että se rakentaa viininsä tarkasti kypsän hedelmän, hienon puun ja pitkän kehityspotentiaalin varaan. Bordeaux 2003 on nyt monessa suhteessa nautinnollinen, mutta se kantaa edelleen alueelleen ominaista rakennetta ja syvyyttä.

Makuprofiili
Lasissa Angélus Merlot Cabernet Franc Bordeaux 2003 on tumma, lähes läpinäkymätön ja sävyltään syvän rubiininpunainen. Tuoksussa nousee kypsää mustaa kirsikkaa, luumua ja cassista, joiden päällä on mokkaa, espressoa, tummaa suklaata ja makeaa vaniljaa. Suussa viini on täyteläinen ja leveä, mutta samalla silkkinen, ja tanniinit tuntuvat jo hioutuneilta. Bordeaux 2003 näyttää tässä pullossa juuri sen, miksi kuumasta vuosikerrasta voi syntyä niin viehättävä, moniulotteinen viini, jossa lämpö, kypsä hedelmä ja paahteinen tammisuus ovat hyvässä tasapainossa.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Angélus Merlot Cabernet Franc Bordeaux 2003 viihtyy erityisesti hitaasti kypsennetyn punaisen lihan seurassa, esimerkiksi naudanrintaa tai paistettua entrecôtea vasten. Riista, kuten hirvi tai fasaani, sopii myös hyvin, koska viinin kypsyys ja rakenne jaksavat kantaa voimakkaita, mausteisia makuja. Klassinen Saint-Émilionin ruokasuositus on ankka, ja confit de canard on täällä erinomainen pari, sillä rasvaisuus ja suolaisuus pehmentävät viinin tammea ja korostavat kypsää hedelmää. Juustopuolella pitkäkypsytetty comté tai muu kypsä, kova juusto toimii hienosti. Jos haluat aterian, jossa viinin luonne pääsee esiin, tarjoa se esimerkiksi naudanlihapadan, paahdettujen juuresten ja tummaan kastikkeeseen rakennetun kokonaisuuden kanssa.

Tuottaja
Angélus on yksi Saint-Émilionin tunnetuimmista nimistä, ja tila sijaitsee Bordeaux’n oikealla rannalla, missä Merlot ja Cabernet Franc ovat luonnollisesti keskeisiä lajikkeita. Viinien tyyliä määrittää kunnianhimo yhdistää kypsä hedelmä, syvä rakenne ja tarkka, puhdas viimeistely. Tilan nykyaikainen maine on vahvasti sidoksissa Hélène Garcin-Lévêquelle, joka on ollut tärkeä omistaja ja vaikuttaja tilan nousussa, sekä Joël de Pourcaren rooliin Angélusin johdossa ja viinien tekemisessä. Saint-Émilionissa terroir on kaikki kaikessa, ja Angélus hyödyntää kalkkikiven ja saven tuomaa rakennetta tavalla, joka näkyy erityisen hyvin vuosikerrassa 2003. Viinit ovat yleensä runsaita mutta kontrolloituja, ja niissä on paljon syvyyttä sekä kykyä kehittyä pitkään pullossa. Bordeaux’n klassinen oikean rannan tyyli näkyy täällä selvästi, mutta Angélus tekee siitä omaleimaisen, hieman ylellisemmän ja erittäin tunnistettavan.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.