Angélus 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2006

Angélus Merlot Bordeaux 2006 on syvä, klassinen Saint-Émilionin viini, jossa kypsä hedelmä, rakenne ja kalkkinen eleganssi kohtaavat.

Tietoa viinistä
Angélus tulee Saint-Émilionin arvostetulta kalkkikivi- ja savialueelta Bordeaux’ssa, missä Merlot ja Cabernet Franc saavat usein parhaimman ilmeensä viileän mutta kypsyttävän ilmaston ansiosta. Tämä 2006 on tehty rypäleistä, jotka hyötyvät tarkasta sadonhallinnasta ja huolellisesta valinnasta tarhalla, sillä Angéluksen tyyli rakentuu kypsyyden, tasapainon ja rakenteen varaan. Clay- ja limestone-pohjaiset maaperät tuovat viiniin sekä täyteläisyyttä että jännitettä, mikä on juuri Saint-Émilionin vahvuus. Vuoden 2006 kaltaisessa Bordeaux’ssa korjuu tehdään yleensä tarkasti kypsyyden ehdoilla, ja viinin rakenne syntyy sekä lajikkeiden että kypsytyksen yhteispelistä. Tämän viinin 18 kuukauden kypsytys ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, käytännössä kokonaan uusissa, on antanut sille klassisen tammen sävyn, mutta myös syventänyt suutuntumaa ja pidentänyt jälkimakua. Angélus tunnetaan siitä, että se tekee Saint-Émilionista hyvin tunnistettavaa, runsasta mutta hillittyä Bordeaux’ta, jossa tynnyri tukee hedelmää eikä peitä sitä.

Makuprofiili
Angélus Merlot Cabernet Franc Bordeaux 2006 on lasissa tumma ja vakava, mutta ei raskas. Tuoksussa kypsä mustakirsikka, luumu, violetti, tupakka ja kaakaoinen vivahde muodostavat perinteisen Saint-Émilionin kokonaisuuden, jossa uusi tammi tuo mukaan setripuuta ja mausteisuutta. Suussa viini on täyteläinen ja rakennettu, mutta 2006-vuosikerran kypsyys tekee siitä jo avoimen ja harmonisen, ei kulmikkaan. Tanniinit ovat yhä selkeät, kuitenkin hyvin sulautuneet, ja jälkimaku jää pitkäksi, mausteiseksi ja maanläheiseksi.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on erinomainen viini naudan kanssa, erityisesti pihvin, entrecôt’en tai pitkään haudutetun naudanposken seurassa. Myös riista, kuten hirvi tai peura, toimii hyvin, sillä Angélus Merlot Cabernet Franc Bordeaux 2006 kestää ruokaa ja korostaa lihan paahteisuutta sekä umamia. Kokeile lisäksi lampaan karetta yrteillä, tai klassista Saint-Émilionin paritusta, ankanrintaa ja paistettuja sieniä, jotka nostavat esiin viinin maanläheiset sävyt. Kypsät kovat juustot, kuten comté tai vieux gouda, sopivat jälkiruoan sijaan mainiosti illan päätteeksi, samoin leikkeleet ja ilmakuivattu kinkku.

Tuottaja
Château Angélus on yksi Saint-Émilionin tunnetuimmista nimistä, ja sen maine perustuu pitkään jatkuvuuteen sekä tarkkaan käsityöhön Bordeaux’n oikealla rannalla. Tila sijaitsee amfiteatterimaisessa rinteessä aivan Saint-Émilionin kylän lähettyvillä, missä savi ja kalkkikivi antavat Merlot’lle syvyyttä ja Cabernet Francille ryhtiä. Angéluksen moderni identiteetti rakentui vahvasti Hubert de Boüard de Laforestin, pitkään tilaa johtaneen omistajasuvun edustajan, ympärille, ja nykyisessä historiassa näkyy myös hänen tyttärensä Stéphanie de Boüard-Rivoalin rooli tilan jatkajana ja johtajana. Angélus on tunnettu siitä, että se yhdistää perinteen ja tarkkuuden, mutta ei pyri moderniin vaikutelmaan modernin itsensä vuoksi. Viinien tunnus on usein runsas hedelmä, hienostunut rakenne ja tammen selkeä, mutta huoliteltu käyttö, mikä tekee talosta helposti tunnistettavan juuri Bordeaux’ssa. Vuosi 2006 istuu tähän tyyliin hyvin, sillä se tarjoaa jo nyt nautittavan, mutta edelleen kehittymiskykyisen tulkinnan Saint-Émilionista.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.