Angélus 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2015

Angélus Merlot Bordeaux 2015 on syvä ja silkkinen Saint-Émilionin punaviini, jossa rypäleen kypsyys ja kalkkikivinen tarkkuus kohtaavat. Angélus Merlot Bordeaux 2015 on kuin kutsu hitaaseen illalliseen.

Tietoa viinistä
Angélus rakentaa viininsä Saint-Émilionin parhaiden tarhojen rypäleistä, joissa Merlot ja Cabernet Franc löytävät luonteikkaan tasapainon. Kalkkikivi ja savi antavat viinille sekä rakennetta että jäntevyyttä, ja alueen lämmin, mutta usein viileyttäkin tuova ilmasto auttaa säilyttämään ryhdin myös kypsissä vuosikerroissa. 2015 oli Bordeaux’ssa laajalti onnistunut vuosikerta, ja se näkyy tässä viinissä runsaana hedelmänä ja täyteläisenä rakenteena. Angélus tunnetaan erityisesti siitä, että sen viinit tulevat hyvin hoidetuilta, tarkasti valituilta lohkoilta, joissa satomäärät pidetään tyypillisesti maltillisina laadun takaamiseksi. Sadonkorjuu tehdään yleensä tarkoin ajoitettuna, jotta Merlot’n kypsyys ja Cabernet Francin aromikkuus saadaan talteen parhaassa vaiheessa. Käymisen jälkeen viini kypsyy 18–20 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, käytännössä lähes täysin uusissa, mikä tuo mukaan mausteisuutta, rakennetta ja hienovaraista paahteisuutta. Tällainen kypsytys on Saint-Émilionin huippuviineille hyvin tyypillinen, ja Angélus käyttää sitä osana selvästi kunnianhimoista tyyliään. Lopputulos on intensiivinen mutta hallittu, eli 2015-vuosikerta on yhtä aikaa runsas ja tarkkarajainen.

Makuprofiili
Lasissa Angélus Merlot Bordeaux 2015 on syvän rubiininpunainen ja tumma, lähes tiiviin ytimen ympärille rakentuva viini. Tuoksussa nousee kypsää mustaa kirsikkaa, luumua ja violettia, joita täydentävät kaakao, setri ja hento grafiittinen sävy. Saint-Émilionin kalkkikivinen tausta tuntuu maussa mineraalisena jänteenä, joka pitää runsaan hedelmän hyvässä otteessa. Suu tuntuu täyteläiseltä ja samettiselta, tanniinit ovat kypsät ja hienosti integroituneet, ja 2015-vuosikerran hehku säilyy pitkään jälkimaussa.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini viihtyy ruokapöydässä, jossa on voimaa ja syvyyttä, mutta myös rakennetta. Angélus Merlot Bordeaux 2015 toimii erinomaisesti naudan entrecôten, karitsanpaistin tai riistaruoan kanssa, etenkin jos mukana on paistopintaa ja täyteläinen kastike. Klassinen Saint-Émilionin suunta on myös luonteva: ankka, sienet tai muut metsäsienillä rikastetut annokset tuovat viinille lisää syvyyttä. Kypsät kovat juustot, kuten comté tai vanha gouda, nostavat esiin viinin kaakaon, setrin ja kypsän marjaisuuden, ja 2015 näyttää niiden rinnalla erityisen hienostuneelta.

Tuottaja
Angélus on yksi Saint-Émilionin tunnetuimmista nimistä, ja sen identiteetti on rakentunut pitkälti Château Angéluksen ympärille Bordeaux’ssa. Talo nousi erityiseen kansainväliseen tietoisuuteen etenkin sen aikana, kun Hubert de Boüard de Laforest oli keskeinen hahmo viinin kehityksessä ja Saint-Émilionin huipputason tavoittelussa. Angéluksen tyyliä leimaa kypsä hedelmä, tarkka rakenne ja usein selkeä tammen käyttö, mutta parhaissa viineissä tammi tukee eikä peitä alueen kalkkikivistä luonnetta. Viinien selkäranka tulee yleensä Merlot’sta, jota Cabernet Franc täydentää tuomalla aromia, ryhtiä ja pituutta, ja juuri tämä yhdistelmä tekee talon punaviineistä niin tunnistettavia. 2015 on tästä hyvä esimerkki, sillä vuosikerta sallii sekä runsauden että eleganssin, ja Angélus onnistuu kanavoimaan sen viiniin, joka on näyttävä ilman että se menettää tarkkuuttaan. Talon vahvuus on aina ollut pyrkimys täydelliseen tasapainoon, ei pelkkään intensiteettiin.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.