Angélus 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2016

Angélus Merlot Cabernet Franc Bordeaux 2016 yhdistää Saint-Émilionin kalkki- ja saviterroirin syvyyden, eleganssin ja kypsän voiman.

Tietoa viinistä
Angélus tulee Saint-Émilionista, jossa kalkkikivi ja savi antavat viineille jänteyden, rakennetta ja kypsän hedelmän rinnalle selkeän mineraalisen selkärangan. Merlot on alueen kantava lajike, ja Cabernet Franc tuo usein mukaan ryhtiä, kukkaisuutta ja mausteisuutta. Tällaisessa yhdistelmässä viinin tasapaino syntyy enemmän tarhan luonteesta kuin pelkästä konsentraatiosta, ja 2016-vuosikerta korostaa juuri tätä: kypsyyttä, mutta myös kiristymätöntä tarkkuutta. Angéluksen tyyli perustuu yleensä huolelliseen rypäleiden valintaan ja tarkkaan kellarityöskentelyyn, jotta Saint-Émilionin rypäleiden eri kypsyysasteet voidaan saattaa yhteen harmoniseksi kokonaisuudeksi. Tässä viinissä 18–20 kuukauden kypsytys ranskalaisissa tammitynnyreissä, pääosin uusissa, antaa viinille mausteisuutta, rakennetta ja pienen paahteisen kehän ilman että hedelmä katoaa taustalle. 2016 on Bordeaux’ssa yleisesti vuosi, jossa kypsyys ja raikkaus osuivat hienosti yhteen, ja se näkyy usein juuri pitkässä, viimeistellyssä suutuntumassa. Viini on kuiva, tukeva ja selvästi ikääntymiseen tehty, mutta sen rakenne lupaa nautittavuutta myös kehittyneessä vaiheessa.

Makuprofiili
Angélus 2016 avautuu lasissa tummana ja lähes samettisena, ja tuoksussa nousee heti mustaa kirsikkaa, kypsää luumua ja orvokkia. Taustalla on kaakaota, setripuuta ja tupakkaa, jotka tekevät kokonaisuudesta syvän mutta myös hienostuneen, eivät pelkästään raskaan. Suussa Merlot antaa täyteläisyyttä ja pehmeyttä, kun taas Cabernet Franc tuo linjaa, mausteisuutta ja pitkän, ryhdikkään jälkimaun. Tämä on Bordeaux’ta, jossa 2016-vuosikerta tuntuu kypsänä mutta kontrolloituna, ja juuri siksi viini vetää puoleensa sekä heti dekantoinnin jälkeen että vielä vuosien kellaroinnin jälkeen.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on luonteva pari punaiselle lihalle, erityisesti naudan entrecôte’lle, karitsan kareelle tai pitkään haudutetulle härkäpadalle. Angélus Merlot Cabernet Franc Bordeaux 2016 toimii hyvin myös riistan kanssa, esimerkiksi hirvenpaistin tai peuran, kun kastikkeessa on syvyyttä ja hieman paahteisuutta. Klassinen Saint-Émilionin suunnalta tuleva suositus on ankka tai lammas, sillä viinin kypsä hedelmä ja hienot tanniinit kantavat rasvaa ja paistopintaa erittäin hyvin. Myös kypsät juustot, kuten comté, old gouda tai kunnolla kypsytetty lampaanmaitojuusto, nostavat esiin viinin kaakaon ja tupakan sävyt. Jos haluat rakentaa illallisen yhden viinin ympärille, tämä 2016 on tarpeeksi juhlava pääruoalle, mutta myös riittävän monikerroksinen juustolautasen kumppaniksi.

Tuottaja
Angélus on yksi Saint-Émilionin tunnetuimmista nimistä, ja se on noussut modernin Bordeaux’n ikonien joukkoon erityisesti sitkeyden, laatutietoisuuden ja terroirin korostamisen kautta. Tilan vahvaan identiteettiin liitetään pitkään **Hubert de Boüard de Laforest**, joka on ollut keskeinen hahmo Angéluksen kehityksessä ja tunnetaan roolistaan viinin laadun ja tyylin rakentamisessa. Nykyisin talon viinejä vie eteenpäin myös **Stéphanie de Boüard-Rivoal**, joka on ollut näkyvä osa sukupolvenvaihdosta ja tilan jatkumoa. Angéluksen wines are often identified by their yhdistelmä runsasta Merlot’ta, ryhdikästä Cabernet Francia ja Saint-Émilionin kalkkisen sekä savisen maaperän tuomaa rakennetta. Talon filosofiaa on vaikea tiivistää yhteen iskulauseeseen, mutta käytännössä kyse on hyvin tarkasta tarhavalinnasta, kypsyyden etsimisestä ja siitä, että lopputulos tuntuu yhtä aikaa rehevältä ja kurinalaiselta. Bordeaux’n oikean rannan parhaat viinit eivät nojaa vain voimaan, vaan kykyyn yhdistää kypsä hedelmä, hienorakeinen tanniinirakenne ja pitkä säilyvyys, ja juuri siinä Angélus onnistuu usein vaikuttavasti. 2016-vuosikerta istuu tähän tyyliin erityisen luontevasti, sillä se tuo esiin sekä alueen klassisen arvokkuuden että talon nykyisen, tarkkaan hiotun ilmaisun. Kun puhutaan Bordeaux’sta ja Saint-Émilionista, Angélus on nimi, joka muistuttaa siitä, miten vahvasti paikka, lajike ja ihmisten tekemät valinnat voivat yhdessä muovata viinin identiteettiä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.