Angélus 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2019

Angélus 2019 Merlot Cabernet Franc Bordeaux on tyylikäs Saint-Émilionin punaviini, jossa kalkkinen savimaa tuo syvyyttä, rakennetta ja lihaa. Tämä on voimakas mutta hienostunut tulkinta.

Tietoa viinistä
Château Angélus sijaitsee Saint-Émilionissa Bordeaux’ssa, ja sen tarhoja hallitsevat savi- ja kalkkimaat, jotka sopivat erityisen hyvin Merlot’lle ja Cabernet Francille. Tällainen maaperä auttaa viinejä yhdistämään kypsän hedelmän, rakenteen ja tuoreen mineraalisen otteen. Angélus tunnetaan pyrkimyksestä mataliin satoihin ja tarkkaan tarhankäsittelyyn, jotta rypäleiden kypsyys ja tasapaino säilyvät. Tuottajan vastuullinen viljely näkyy myös siinä, että maaperän ja köynnösten kuntoa seurataan tarkasti kauden aikana. 2019 vuosikerta poimittiin Saint-Émilionissa yleensä huolellisesti kypsyyden mukaan, jotta sekä Merlot’n pehmeys että Cabernet Francin aromaattinen tarkkuus saatiin talteen. Viini on kypsynyt 18–20 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin 80 % on ollut uusia, joten rakenne on saatu rakennettua hienosti ilman että hedelmä peittyy. Tällainen kypsytys tuo viiniin mausteisuutta, paahteisuutta ja kypsien tanniinien pyöreyttä, jotka tukevat Bordeaux’n klassista profiilia. Angélus 2019 on selvästi viini, jossa vuosikerta, paikka ja kasvatusmenetelmät puhuvat samaa kieltä.

Makuprofiili
Lasissa Angélus 2019 näyttää syvän, lähes läpikuultamattoman rubiininpunaiselta, ja purppurainen sävy lupaa vielä pitkää kehityspotentiaalia. Tuoksussa on runsaasti kypsää mustakirsikkaa, luumua ja orvokkia, joita täydentävät tumma suklaa, setri ja hienovarainen tupakkainen sävy. Suussa viini on täyteläinen ja silkkinen, ja Bordeaux’n, erityisesti Saint-Émilionin, kalkki- ja savimaiden tuoma jäntevyys pitää kokonaisuuden ryhdissä. Vuoden 2019 hedelmä on runsas mutta tarkka, ja jälkimaku jää pitkäksi, elegantiksi ja hieman mausteiseksi, juuri niin kuin Merlot’n ja Cabernet Francin parhaissa yhdistelmissä toivoo.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini viihtyy ruokapöydässä, jossa on makua ja rakennetta. Angélus 2019 Merlot Cabernet Franc Bordeaux toimii erinomaisesti naudanfileen, karitsanpaistin ja riistan kanssa, mutta myös ankka tai pitkäkypsytetty kana saa siitä hyvän kumppanin. Klassinen alueellinen pari on entrecôte Bordelaise, eli runsas pihvi punaviini- ja šalottikastikkeella, joka nostaa esiin Saint-Émilionin viinin tumman hedelmän ja hienon tynnyrimausteisuuden. Myös hirvenpaisti, portviinillä maustettu jus ja paahdetut juurekset toimivat hyvin, koska vuoden 2019 täyteläinen rakenne kestää sekä rikkaat kastikkeet että riistan hienon metsäsävyn. Lopuksi kannattaa kokeilla kypsien juustojen, kuten comtén tai pitkään kypsyneen gouda-tyylisen juuston, kanssa, kun haluat tuoda esiin viinin tanniinien sileän, hieman kaakaota muistuttavan tuntuman.

Tuottaja
Château Angélus on yksi Saint-Émilionin tunnetuimmista nimistä, ja sen tyyli on rakentunut pitkään kunnianhimoisen tarhatyön ja tarkasti mietityn kellarityöskentelyn varaan. Tila nousi erityiseen kansainväliseen huomioon, kun se sai Saint-Émilionin luokituksessa premier grand cru classé A -statuksen, ja sen viinit yhdistetään usein voimaan, kypsyyteen ja hienostuneeseen tekstuuriin. Tuotannon taustalla on ollut pitkään Boüard de Laforestin perhe, ja erityisesti Hubert de Boüard on ollut keskeinen nimi talon modernissa kehityksessä sekä viinien profiilin kirkastamisessa. Nykyinen johto jatkaa samaa ajatusta, jossa Merlot ja Cabernet Franc pyritään ilmaisemaan mahdollisimman täsmällisesti Saint-Émilionin kalkki- ja savimaiden kautta. Angélusin viineissä tunnistaa usein kypsän hedelmän, tarkat tanniinit ja runsaan, mutta hallitun tammen käytön. Tämä ei ole pelkästään tyyliä varten tehtyä runsautta, vaan pyrkimys tehdä viineistä pitkään kehittyviä ja rakenteeltaan vakaita. Talon nimi liittyy myös ikoniseen kirkonkellon sointiin, joka on tullut osaksi sen identiteettiä, mutta viinien kannalta tärkeämpää on johdonmukaisuus tilan työssä vuodesta toiseen. Angélus 2019 näyttää hyvin, miksi Saint-Émilion ja Bordeaux voivat parhaimmillaan tarjota samassa viinissä voimaa, eleganssia ja selkeää paikan tuntua.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.