Angélus 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2023

Angélus 2023 on Merlot- ja Cabernet Franc -sekoitus Saint-Émilionista, jossa savi ja kalkkikivi tuovat viiniin syvyyttä, eleganssia ja voimaa.

Tietoa viinistä
Angélus 2023 tulee Saint-Émilionin alueelta, jossa savi- ja kalkkikivimaat ovat erityisen tärkeitä punaisille rypäleille. Merlot saa niissä usein täyteläisyyttä ja pehmeyttä, kun taas Cabernet Franc tuo rakennetta, aromaattista tarkkuutta ja ryhtiä. Luomuviljely tukee ajatusta terveestä tarhasta ja tarkasta työskentelystä köynnösten kanssa, mikä on tämänkaltaisessa premium-viinissä olennainen osa tyyliä. Sadonkorjuu tehdään Saint-Émilionissa tavallisesti hyvin tarkasti, usein erikseen tarhoittain ja kypsyyden mukaan. Angélus 2023 on kypsytetty 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista suuri osa on uusia, ja tämä näkyy yleensä viinin rakenteessa ja mausteisuudessa. Tyyli viittaa huolelliseen kellarityöskentelyyn, jossa hedelmä, tammi ja tanniinit pyritään pitämään tasapainossa. Vuoden 2023 kaltaisessa lämpimässä ja kypsää hedelmää tuottavassa sadassa tämä tasapaino on erityisen tärkeä.

Makuprofiili
Lasissa Angélus 2023 on syvän rubiininpunainen, ja tuoksu avautuu kypsällä mustalla kirsikalla, luumulla, violetilla ja tummalla suklaalla. Merlot’n hedelmäisyys on heti läsnä, mutta Cabernet Franc tuo mukaan yrttistä ja setripuista sävyä, joka tekee kokonaisuudesta tarkemman ja moniulotteisemman. Maussa viini on täyteläinen ja silkkinen, tanniinit ovat hienosti integroituneet, ja 2023-vuosikerran kypsä hedelmä kantaa pitkälle. Jälkimaku on pitkä, hienostunut ja muistuttaa kaakaosta sekä kevyestä paahteisuudesta.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on viini, joka viihtyy ruokapöydässä, jossa on selkeää rakennetta ja umamia. Angélus 2023 sopii erinomaisesti naudan entrecotelle, karitsanpaistille tai riistalle, esimerkiksi hirvelle tai fasaanille, sillä viinin täyteläisyys ja tanniinit kestävät hyvin proteiinia ja paistopintaa. Myös ankka tai paahdettu kana toimii yllättävän hyvin, etenkin jos kastikkeessa on sieniä tai tummaa lihalientä. Klassinen Saint-Émilionin suuntaus on tarjoilla tällaisen viinin kanssa entrecôte frites tai paikallinen naudanlihapohjainen pata, ja se toimii myös 2023-vuosikerrassa erinomaisesti. Kypsät juustot, kuten comté tai farmhouse-cheddar, nostavat esiin viinin kaakaon, setrin ja tumman marjan sävyt.

Tuottaja
Angélus on yksi Saint-Émilionin tunnetuimmista nimistä, ja sen tyyli yhdistää kypsän hedelmän, tarkasti hallitun rakenteen ja näyttävän mutta yleensä hyvin viimeistellyn tammenkäytön. Tila on pitkään liitetty Hubert de Boüard de Laforestiin, joka oli keskeinen hahmo talon modernissa nousussa, ja nykyään vastuuta on jatkettu perhe- ja omistusrakenteen kautta Saint-Émilionin huipputasolle sopivalla kunnianhimolla. Angélus toimii Bordeaux’ssa, mutta sen identiteetti on vahvasti Saint-Émilionissa, jossa Merlot ja Cabernet Franc muodostavat klassisen pohjan. Kalkkikivi ja savi, tarkka tarhavalinta sekä huolellinen kellarityö ovat olleet talon perusajatuksia jo pitkään, ja ne näkyvät myös vuoden 2023 kaltaisessa viinissä. Lopputulos on yleensä viini, joka hakee voimaa ilman raskautta ja hienostuneisuutta ilman ohuutta, mikä tekee Angélus-nimestä niin tunnistettavan Bordeaux’ssa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.