Angélus 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2023

Angélus Merlot Bordeaux 2023 on syvä, elegantti Saint-Émilionin punaviini, jossa kypsä hedelmä ja kalkkikiven jännite kohtaavat hienostuneesti.

Tietoa viinistä
Château Angélus, nykyisin useimmiten nimellä Angélus tunnettu tila, työskentelee Saint-Émilionin klassisella alueella, missä savi, kalkkikivi ja sora antavat Merlot'lle ja Cabernet Francille hyvin erilaisia ilmeitä. Tämän Bordeaux'n vahvuus on juuri siinä, että köynnösten juuret joutuvat hakemaan syvyyttä ja tasapainoa vaihtelevasta maaperästä. Angélus on tunnettu huolellisesta viinitarhatyöstä ja pyrkimyksestä kypsyyteen ilman raskautta, mikä on tärkeää etenkin lämpimämmissä vuosikerroissa kuten 2023. Sustainable-lähestymistapa näkyy yleensä tarkassa tarhahoidossa ja satojen hallinnassa, jotta rypäleet pysyvät tiivisinä ja ilmeikkäinä. Sadonkorjuu Bordeaux'ssa tehdään yleensä rypäleen kypsyyden ehdoilla, ja Saint-Émilionissa Merlot ja Cabernet Franc poimitaan usein erikseen, jotta kummankin lajikkeen ominaisluonne säilyy. Angélus 2023 on kypsytetty 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista suuri osa on uutta tammea, mikä antaa viinille rakennetta ja mausteista syvyyttä. Tällainen kypsytys tuo viiniin myös hienovaraista paahteisuutta, mutta parhaimmillaan se toimii hedelmän ja kalkkisen mineraalisuuden taustalla eikä peitä niitä alleen. 2023-vuosikerta antaa tälle Bordeaux'lle modernin, täsmällisen ja silti Saint-Émilionille uskollisen profiilin.

Makuprofiili
Lasissa Angélus 2023 näyttää syvän rubiininpunaiselta, ja reunalla on vielä purppuraista eloa. Tuoksussa nousee mustaa kirsikkaa, kypsää luumua ja violettia, joita täydentävät kaakao, setri ja hieno mausteisuus. Suussa viini on täyteläinen ja samettinen, mutta siinä on myös raikas hapokkuus, joka pitää kokonaisuuden ryhdissä. Tanniinit ovat hyvin sulautuneet, ja jälkimaku jää pitkäksi, mausteiseksi ja selvästi Saint-Émilionin klassista rakennetta muistuttavaksi. 2023-vuosikerta tekee viinistä helposti lähestyttävän jo nyt, mutta sen rakenne lupaa myös kaunista kehitystä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Angélus Merlot Cabernet Franc Bordeaux 2023 on luonteva pari naudan sisäfileelle, ankalle tai riistalle, etenkin jos kastikkeessa on punaviinin, timjamin tai metsäsienten sävyjä. Myös pitkään haudutettu karitsanviulu tai hirvipata toimii erinomaisesti, koska viinin täyteläisyys ja hapokkuus kannattelevat runsasta ruokaa ilman, että maut tylsyvät. Kokeile tätä myös kanan kanssa, jos annos on rakennettu esimerkiksi tryffelin, paahdettujen juuresten tai metsäsienikastikkeen ympärille. Klassinen paikallinen valinta Bordeaux'ssa on lampaan- tai naudanliha, ja juuri sellaisen ruoan kanssa 2023-vuosikerran hedelmä, tammi ja tanniinirakenne asettuvat luontevasti paikoilleen. Juustopuolella hyvin kypsytetty comté tai kova, täyteläinen lampaanmaitojuusto toimii paremmin kuin liian voimakkaat sinihomejuustot.

Tuottaja
Angélus on yksi Saint-Émilionin tunnetuimmista nimistä, ja sen tyyli on rakentunut pitkäjänteisen tarhatyön, tarkkuuden ja kypsyyden ympärille. Tila sijaitsee Bordeaux'ssa Saint-Émilionin alueella, jossa Merlot ja Cabernet Franc ovat perinteinen yhdistelmä, ja juuri tätä vuoropuhelua Angélus on käyttänyt ilmeikkäästi hyväkseen vuosikymmenten ajan. Tilan näkyvä hahmo oli pitkään Hubert de Boüard de Laforest, joka teki Angeluksesta kansainvälisesti tunnetun ja hyvin tunnistettavan nimen. Nykyinen tuotanto nojaa edelleen samaan ajatukseen, että viinin pitää olla syvä mutta selkeä, runsas mutta ryhdikäs. Angélus yhdistetään usein pehmeään tekstuuriin, kypsään hedelmään ja huolellisesti valittuun tammeen, mutta parhaissa viineissä nämä elementit ovat taustaa rakenteelle, eivät pääasia. Saint-Émilionin kalkkikivinen identiteetti, Bordeaux'n klassinen lajikeparivalinta ja viinintekijöiden kunnianhimo tekevät talon tyylistä helposti tunnistettavan, erityisesti hyvissä vuosikerroissa kuten 2023.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.