Angélus 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion - Magnum 1,5L, 2016

Angélus 2016 Merlot Cabernet Franc Bordeaux Saint-Émilionista yhdistää syvyyden, eleganssin ja kalkkisen terroirin hienostuneeksi kokonaisuudeksi.

Tietoa viinistä
Angélus 2016 tulee Saint-Émilionista, jossa savi ja kalkkikivi antavat viineille usein ryhtiä, rakennetta ja kykyä kypsyä pitkään. Tilalla Merlot on yleensä pääroolissa, ja Cabernet Franc tuo seokseen selkärankaa, aromaattisuutta ja viileämpää sävyä. Tämä on alue, jossa tarkka viinitarhatyö on ratkaisevaa, koska maaperä ja rypäleen kypsyys näkyvät lopputuloksessa hyvin suoraan. Sadonkorjuu tehdään Saint-Émilionissa tyypillisesti tarkasti käsin poimien, jotta kypsät tertut saadaan kellariin mahdollisimman ehjinä. Angélus 2016 on kypsytetty 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, käytännössä lähes kokonaan uusissa, mikä antaa viinille rakennetta, mausteisuutta ja paahteisia sävyjä. Tällainen käsittely sopii erityisesti Bordeaux’n kunnianhimoiseen tyyliin, jossa hedelmän, tammen ja tanniinien tasapaino on kaiken ytimessä.

Makuprofiili
Angélus 2016 avautuu tummina marjoina, kypsänä luumuna ja violetin kukkaisena sävynä, joiden taustalla on kaakaota, setriä ja hentoa grafiittia. Bordeaux’n Saint-Émilionista tulevana viininä se tuntuu heti jäsennellyltä, mutta ei kovalta, vaan pehmeiden, samettisten tanniinien kannattelema. Vuosi 2016 näkyy kypsyydessä ja intensiteetissä, ja samalla viinissä on sitä viileää tarkkuutta, joka pitää kokonaisuuden koossa. Jälkimaku on pitkä, tiivis ja mausteinen, ja se jättää suuhun sekä hedelmää että tammen hienovaraista syvyyttä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on klassinen pari tummalle lihalle, varsinkin naudanfileelle, entrecotelle tai pitkään haudutetulle häränposkelle. Angélus 2016 toimii erinomaisesti myös riistan kanssa, esimerkiksi hirvenpaistin, peurapadan tai ankankoiven seurana, koska Merlot’n mehevyys ja Cabernet Francin ryhti tukevat annoksen voimakkuutta. Bordeaux’n Saint-Émilionista tulevana viininä se on luonnollinen valinta myös lampaan kareelle ja sienikastikkeelle, joissa viinin mausteisuus ja tanniinit pääsevät oikeuksiinsa. Klassinen alueellinen yhdistelmä on juusto, erityisesti kypsytetty comté, mimolette tai täyteläinen vuohenjuusto, jotka pehmentävät viinin rakennetta ja korostavat sen suolaisuutta.

Tuottaja
Angélus on yksi Saint-Émilionin tunnetuimmista nimistä, ja tila liitetään vahvasti sekä kunnianhimoiseen laatuun että moderniin mutta perinteitä kunnioittavaan tyyliin. Yksi talon keskeisistä hahmoista on Hubert de Boüard de Laforest, joka johti pitkään tilan nousua Saint-Émilionin kärkinimien joukkoon ja toi sen viinifilosofiaan tarkkuutta sekä varsin tinkimättömän otteen tarhatyöhön ja viininkäsittelyyn. Angélus tunnetaan ennen kaikkea siitä, että se ymmärtää terroirin roolin hyvin, erityisesti saven ja kalkkikiven vaikutuksen Merlot’n ja Cabernet Francin ilmeeseen. Tilaa on pitkään pidetty yhtenä Bordeaux’n vasemman ja oikean rannan välisiä tyylejä hienosti yhdistävistä tuottajista, vaikka sen kotipesä on selvästi Saint-Émilionissa. Viinit ovat yleensä täyteläisiä, syvärakenteisia ja pitkäikäisiä, mutta parhaimmillaan myös aromaattisesti hienostuneita. Angéluksen tyyliä leimaa usein kypsän hedelmän, uuden tammen ja tarkan tanniinirakenteen yhdistelmä, joka näkyy myös tässä 2016-vuosikerrassa. Kun Bordeaux’n Saint-Émilionissa puhutaan vakavasti otettavasta huippuviinistä, Angélus kuuluu väistämättä keskusteluun.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.