Batard Montrachet Grand Cru Domaine Chartron Jean, 2023

Domaine Chartron Jean Chardonnay 2023 Burgundysta on syvä, täyteläinen ja mineralinen valkoviini, jossa kypsä hedelmä kohtaa hienostuneen tammen.

Tietoa viinistä
Domaine Chartron Jean työskentelee Bourgognen klassisessa valkoisten viinien ympäristössä, jossa kalkkikivi ja savi tuovat Chardonnay’hin napakkuutta ja pituutta. Bâtard-Montrachetin tarhoilla köynnökset hyötyvät rinteiden hyvästä valosta ja viileämmistä öistä, mikä auttaa säilyttämään raikkauden kypsässäkin vuosikerrassa. 2023 on tässä kohdassa aluetta kypsä ja runsas, mutta parhaissa viineissä rakenne pysyy tiukkana ja mineralisuus kantaa pitkälle. Tuottajan tyyli korostaa hedelmän selkeyttä ja terroirin ilmaisua enemmän kuin raskasta tammea. Käyminen ja kypsytys tehdään Bourgogne-tyylin mukaisesti tarkasti, ja tälle Chardonnay’lle on tyypillistä kypsyminen ranskalaisissa tammitynnyreissä noin 12–18 kuukauden ajan, osin uusissa tynnyreissä. Tammi tuo 2023-vuosikertaan vaniljaa, mausteisuutta ja leveyttä, mutta hyvällä käsialalla se pysyy osana kokonaisuutta eikä peitä rypäleen luonnetta. Lopputulos on viini, jossa voima, kypsyys ja jännite kulkevat yhdessä.

Makuprofiili
Kaadettaessa Domaine Chartron Jean Chardonnay 2023 näyttää syvän kullankeltaiselta ja kiiltävältä, ja lasista nousee heti runsas, kypsä tuoksu. Ensivaikutelma on täynnä persikkaa, uunissa kypsynyttä omenaa ja lämpimää voita, ja taustalla tammikypsytys tuo vaniljaa ja muskottia. Suussa viini on täyteläinen ja kerroksinen, mutta 2023-vuosikerran eloisa hapokkuus pitää sen ryhdissä. Jälkimaku on pitkä, hieman paahteinen ja selvästi mineraalinen, juuri sellainen, joka tekee Bâtard-Montrachetin Chardonnay’sta niin tunnistettavan.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini viihtyy ruokapöydässä parhaiten, kun lautasella on sekä täytettä että hienostuneisuutta. Kokeile sitä paahdetun merianturan, hummerin tai voissa kypsennetyn kampasimpukan kanssa, sillä Chardonnay 2023 Burgundysta kestää hyvin sekä runsautta että meren suolaa. Myös sitruunalla viimeistelty paistettu kana, vasikka tai vaalea liha toimii erinomaisesti, etenkin jos kastikkeessa on kermaa tai beurre blanc -henkistä pehmeyttä. Alueen klassinen pari on myös Munster- tai Comté-tyylinen kypsytetty juusto, jossa viinin leveys ja mineraalisuus saavat hyvän vastinparin.

Tuottaja
Domaine Chartron Jean kuuluu Pulignyn ja Montrachetin kaltaisen Chardonnay-keskittymän perinteiseen ytimeen, jossa viinin laatu rakentuu tarhojen tarkasta tuntemuksesta ja hillitystä kellarityöskentelystä. Nimi Chartron liittyy vahvasti Bourgognen valkoviiniperinteeseen, ja suvun tunnettu hahmo on Jean Chartron, jonka työ on jättänyt jälkensä alueen tyyliin. Tällaisissa viineissä korostuu usein Domaine Chartron Jeanin tapa hakea tasapainoa hedelmän, tammen ja kalkkikivisen jännitteen välille. Bâtard-Montrachet on alueena armoton mutta palkitseva, ja juuri siksi siellä onnistuminen näkyy selvästi viinin syvyydessä ja pituudessa. Tuottajan vahvuus on siinä, että viini tuntuu samaan aikaan runsaalta ja tarkalta, mikä on juuri suuren Burgundyn tuntomerkki.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.