Belle Brise° Pomerol, 2019

Belle Brise° 2019 Merlotista ja Cabernet Francista Pomerolissa tarjoaa syvyyttä, eleganssia ja klassista Bordeaux’n hienostuneisuutta.

Tietoa viinistä
Belle Brise° 2019 tulee Pomerolista, jossa savi ja sora antavat Merlot’lle ja Cabernet Francille hyvän pohjan kypsyä hitaasti ja tasapainoisesti. Alueen viiniköynnökset hyötyvät usein viileästä, merellisestä ilmastosta, joka auttaa säilyttämään raikkautta kypsässäkin vuosikerrassa. Tällaisessa ympäristössä laatu rakentuu enemmän tarkasta työstä tarhalla kuin suurista eleistä kellarissa. Vuoden 2019 sadonkorjuu Pomerolissa on tyypillisesti tarkkaa käsityötä, sillä kypsyys halutaan poimia juuri oikealla hetkellä. Belle Brise° 2019 on kypsynyt 18 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, mikä tukee rakennetta ja antaa viiniin mausteisuutta ilman että hedelmä peittyy. Merlot tuo pehmeyttä ja mustaa hedelmää, Cabernet Franc puolestaan ryhtiä, aromaattisuutta ja pientä yrttistä sävyä. 2019-vuosikerta näkyy usein varsinkin keskittyneenä hedelmänä ja pitkänä, tasapainoisena jälkimakuna.

Makuprofiili
Belle Brise° 2019 on lasissa syvän rubiininpunainen ja se houkuttelee heti kypsällä, tummalla hedelmällään. Tuoksusta löytyy luumua, mustaa kirsikkaa, violettia ja kaakaota, ja taustalla kulkee hienovarainen truffelimainen maanläheisyys, joka on Pomerolille hyvin tyypillinen piirre. Maku on täyteläinen ja samettinen, ja 2019-vuosikerran konsentraatio tuntuu runsaana mutta hallittuna. Tanniinit ovat pehmeät, rakenne on pitkään kantava ja jälkimaku jää mausteisena, tumman hedelmäisenä ja kuivana soimaan.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Pomerolista tuleva Belle Brise° 2019 toimii erityisen hyvin naudanlihan kanssa, esimerkiksi entrecôten, paahtopaistin tai hitaasti haudutetun härän. Myös riista, kuten hirvi tai fasaani, saa viinin tummasta hedelmästä ja silkkisestä rungosta hyvän parin, samoin pitkäkypsytetty juusto. Jos haluat klassisen alueellisen yhdistelmän, valitse ankkaa, esimerkiksi confit de canard tai rintafile punaviinikastikkeella, sillä Bordeaux’n tyyli on juuri tällaisessa seurassa parhaimmillaan. Merlot’n ja Cabernet Francin yhdistelmä kestää myös paahteista pintaa ja umamista makuja, joten sienimuhennos tai tryffelillä viimeistelty risotto voi toimia mainiosti. 2019 tekee kokonaisuudesta erityisen sopivan ruokapöytään, jossa on sekä voimaa että hienostuneisuutta.

Tuottaja
Belle Brise° on Pomerolissa toimiva tuottaja, jonka tyyliä määrittää ennen kaikkea klassisen Bordeaux’n ajatus kypsästä hedelmästä, rakenteesta ja tasapainosta. Pomerolissa ei yleensä korosteta näyttävää suurieleisyyttä, vaan viinien identiteetti syntyy tarhoista, joissa savi ja sora antavat Merlot’lle syvyyttä ja Cabernet Francille sävykkyyttä. Tällainen lähestymistapa näkyy usein viinissä, joka on intensiivinen mutta ei raskas, ja jossa alueen luonnollinen aristokraattisuus saa puhua puolestaan. Vuoden 2019 kaltaisessa vuosikerrassa tämä tyyli korostuu erityisen hyvin, koska kypsä hedelmä ja tarkka rakenne asettuvat helposti samaan linjaan. Pomerolia on pitkään määrittänyt myös suuri joukko tunnettuja nimiä, jotka ovat tehneet alueesta yhden Bordeaux’n arvostetuimmista. Mieleen nousevat erityisesti Jean-Pierre Moueix, jonka nimi liittyy vahvasti Pomerolin ymmärrykseen ja kansainväliseen maineeseen, sekä arvostetut tuottajat kuten Château Pétrus ja Vieux Château Certan, joiden kautta alueen mittapuuta on usein hahmotettu. Belle Brise° asettuu tähän perinteeseen omalla, hillityllä tavallaan: viinit eivät pyri kuuluttamaan itseään, vaan rakentuvat huolellisesta työstä ja tarkasta tasapainosta. Juuri siksi Belle Brise° 2019 Merlot Cabernet Franc Bordeaux Pomerol 2019 puhuttelee viininystävää, joka arvostaa selkeää rakennetta, kypsää hedelmää ja pitkää, hillittyä eleganssia.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.