Belle Brise Pomerol, 2023

Belle Brise Merlot Cabernet Franc Bordeaux 2023 yhdistää Pomerolin savi- ja soramaat hienostuneeseen syvyyteen ja kypsään eleganssiin.

Tietoa viinistä
Belle Brise tulee Pomerolista, Bordeaux’sta, missä savi ja sora antavat Merlot’lle usein mehevyyttä ja rakennetta, samalla kun Cabernet Franc tuo ryhtiä ja kukkaista sävyä. Vuoden 2023 kaltaisessa vuosikerrassa kypsyminen on yleensä tasapainon kannalta tärkeää, sillä alueen viileämmät ja lämpimämmät kohdat voivat tuottaa hyvin eri ilmeitä samalle sekoitukselle. Tässä ympäristössä viinit syntyvät usein melko pienistä sadoista, ja hyvä kypsyys korostaa alueelle tyypillistä pehmeyttä ilman, että rakenne katoaa. Vinifikaatio seuraa Bordeaux’n perinteistä logiikkaa: rypäleet poimitaan kypsyys edellä, ja käyminen tehdään usein teräksessä tai betonissa lämpötilaa halliten, jotta hedelmä pysyy puhtaana. Belle Brise kypsyy 12 18 kuukautta ranskalaisissa tammi­tynnyreissä, mikä tuo viiniin mausteisuutta, rakennetta ja hienovaraista paahteisuutta ilman, että puu peittää Pomerolin terroiria. Merlot ja Cabernet Franc ovat tässä yhdistelmässä luontevia kumppaneita, ja 2023 näyttää parhaimmillaan silloin, kun hedelmä, tanniini ja tammen antama kehys ovat tasapainossa.

Makuprofiili
Lasiin kaatuessaan Belle Brise 2023 näyttää syvältä rubiininpunaiselta ja antaa heti ymmärtää, että edessä on täyteläinen Bordeaux Pomerolista. Tuoksussa nousee kypsää luumua, mustaa kirsikkaa ja orvokkia, ja taustalla on tummaa maata, truffelia ja kaakaota. Suussa viini on runsas mutta hienostunut, silkkiset tanniinit pitävät kokonaisuuden koossa ja jälkimaku venyy pehmeänä, pitkänä ja melko mausteisena. Tämä on juuri sellainen 2023, joka palkitsee muutaman vuoden kellarikypsytyksen, sillä hedelmä ja rakenne sulautuvat toisiinsa ajan kanssa.

Ruoka & tarjoilu
Belle Brise 2023 on luonteva pari naudanlihalle, esimerkiksi yrttikuorella paahdetulle entrecôtelle tai hitaasti haudutetulle häränposkelle. Pomerolin Merlot-vetoinen tyyli ja Cabernet Francin tuoma ryhti toimivat myös riistan kanssa, erityisesti hirven tai peuran seurana puolukkaisen kastikkeen ja juuresten kanssa. Klassinen paikallinen suunta on lampaanliha tai ankka Bordeaux-tyyliin, sillä Bordeaux’n ja Pomerolin kaltaisessa viinissä lihallinen, runsas ruoka tuo esiin viinin syvän hedelmän ja maanläheiset sävyt. Kokeile sitä myös kypsien juustojen, kuten comtén tai vanhan goudan, sekä laadukkaan charcuterien kanssa, kun haluat seurusteluviinin, jossa on silti selkeä ruokapöytärakenne. Vuosi 2023 tekee tästä erityisen toimivan kumppanin tummalle lihalle, koska hedelmä on runsas mutta viinin suunta pysyy eleganttina.

Tuottaja
Belle Brise on Pomerolissa, Bordeaux’ssa toimiva tila, jonka tyyli rakentuu alueen olennaiseen vahvuuteen: Merlot’n kypsyyteen ja Cabernet Francin tarkkuuteen. Pomerol on yksi Bordeaux’n pienimmistä ja arvostetuimmista alueista, eikä Belle Brisea määritä näyttävyys vaan paikka, jossa savi ja sora antavat viinille syvyyttä, rakennetta ja usein hyvin tunnistettavan maaperän tuntuman. Tällaisessa ympäristössä talon vahvuus on tasapainon löytämisessä, ei liiallisuuksissa, ja juuri siksi viinien ote on usein hillitty mutta vakuuttava. Belle Brise nojaa Bordeaux’n pitkään sekoitusperinteeseen, jossa lajikkeet täydentävät toisiaan ja vuosikerran luonne näkyy selvästi. Alueen tunnetuin nimi on toki Château Pétrus, jonka maine on tehnyt Pomerolista maailmankuulun, mutta Belle Brise liikkuu omalla, maltillisemman ilmaisun tiellään. Bordeaux’n laajemmassa kontekstissa Olivier Bernard on yksi tunnetuista hahmoista, ja hänen työnsä on muistutus siitä, kuinka paljon alueella arvostetaan laatua, tarkkuutta ja paikan puhuttelua. Belle Brise 2023 edustaa juuri tätä ajattelua: viiniä, jossa rakenne, hedelmä ja terroir ovat yhtä aikaa läsnä, ilman tarpeetonta painotusta yhteen elementtiin.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.