Bellegrave° Pomerol, 2022

Bellegrave° Merlot Cabernet Franc Bordeaux 2022 on orgaaninen Pomerol, jossa savi ja sora tuovat syvyyttä, eleganssia ja kypsää puna- ja mustamarjaa.

Tietoa viinistä
Bellegrave° tulee Pomerolin pienestä, arvostetusta ympäristöstä Bordeaux’ssa, jossa savi ja sora auttavat Merlot’ta kypsymään täyteläiseksi ja Cabernet Franc tuo ryhtiä sekä aromaattista tarkkuutta. Vuosi 2022 oli lämpimämpi ja kypsytti rypäleet hyvin, joten lopputuloksessa korostuu kypsä hedelmä eikä vihreys. Orgaaninen viljely sopii tälle tyylille hyvin, koska se korostaa tarhan luonnetta ja pitää köynnökset tasapainossa ilman tarpeetonta ylikasvua. Sadonkorjuu tehdään Pomerolissa yleensä tarkasti rypäleittäin ja kypsyyden mukaan, ja sama ajattelutapa sopii myös Bellegrave°-viiniin. Bellegrave° Merlot Cabernet Franc Bordeaux 2022 on kypsytetty 12–18 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista osa on uusia, mikä tuo viiniin rakennetta, mausteisuutta ja hienovaraista paahteisuutta. Tyyli rakentuu yleensä käymisen jälkeen rauhassa, jotta tanniinit sulautuvat ja hedelmä säilyy puhtaana. Bordeaux’n ja erityisesti Pomerolin klassinen tavoite on tehdä viinistä sekä runsas että hienostunut, ja juuri sitä tämä 2022-vuosikerta hakee.

Makuprofiili
Bellegrave° Merlot Cabernet Franc Bordeaux 2022 avautuu lasissa syvän rubiininpunaisena, ja purppuraiset vivahteet kertovat vielä nuoresta energiasta. Tuoksussa on kypsää luumua, mustaa kirsikkaa ja orvokkia, joiden taustalla on kaakaota ja hieman tupakkaa. Suussa viini on täyteläinen ja pehmeä, mutta ei raskas, vaan hyvin jäntevä, ja 2022-vuosikerta antaa hedelmälle selkeän, kypsän ytimen. Tanniinit ovat samettiset, jälkimaku pitkä ja viimeistelty, ja siinä on sopivasti mausteisuutta, joka kutsuu seuraavaan kulaukseen.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Bordeaux’n Pomerolista tuleva Bellegrave° Merlot Cabernet Franc 2022 toimii erinomaisesti naudan sisäfileen, entrecôten tai hitaasti haudutetun lampaan kanssa, koska viinin kypsä hedelmä ja pehmeät tanniinit tukevat lihaa ilman että rakenne peittyy. Riistasta erityisesti hirvi tai peura saa viinistä hyvän kumppanin, varsinkin jos kastikkeessa on tummaa marjaa tai yrttejä. Klassinen alueellinen pari on ankanrinta, joka osuu hienosti tämän viinin luumuisuuteen ja Bordeaux’lle tyypilliseen suuntaukseen yhdistää elegantti punaviini ja tummasävyinen lintu. Kypsät juustot, kuten comté tai hyvä karstainen maalaisjuusto, sekä laadukas charcuterie toimivat myös hyvin, etenkin jos haluat tarjota viinin osana pitkää illallista.

Tuottaja
Bellegrave° on Pomerolissa toimiva tuottaja, jonka tyyli rakentuu ennen kaikkea terroirin ympärille, ei näyttävyyden. Pomerolissa tarhojen maaperä vaihtelee saven ja soran välillä, ja juuri tällainen yhdistelmä antaa viineille usein sekä täyteläisyyttä että rakennetta. Tähän viinityyliin sopii etenkin Merlot’n pehmeä hedelmä ja Cabernet Francin tuoma tuoksu, ja Bellegrave° näyttää ymmärtävän tämän tasapainon. Orgaaninen viljely kertoo halusta työskennellä tarhalla mahdollisimman tarkasti ja antaa rypäleiden kypsyä luonnollisesti, mikä on Bordeaux’ssa yhä tärkeämpi osa laadun rakentamista. Vaikka tuotannosta ei aina kerrota kaikkea yksityiskohtaisesti, Pomerolissa korostuu usein hillitty käsityö, huolellinen rypälevalinta ja kypsyttämisen maltillinen käyttö, jotta viini säilyttää paikkansa lähteneen klassisen luonteensa. Bellegrave° Merlot Cabernet Franc Bordeaux 2022 asettuu tähän perinteeseen hyvin: se on tunnistettavasti Pomerolia, mutta puhuttelee myös modernia viininjuojaa selkeydellään ja harmoniallaan.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.