Bottega Vinai Merlot Trentino 2021

Bottega Vinai Merlot Trentino 2021 on Cavitin valmistama elegantti trentolainen punaviini, jossa Merlot’n pehmeä hedelmäisyys yhdistyy vuoristoalueen raikkauteen. Rypäle saapui Trentinoon 1800-luvun lopulla ja on sittemmin vakiinnuttanut asemansa alueen tyypillisenä lajikkeena.

Makuprofiili
Viini on väriltään syvän rubiininpunainen. Tuoksussa voi aistia kypsää luumua ja tummaa kirsikkaa sekä hienovaraisia mausteisia vivahteita. Maku on keskitäyteläinen ja pehmeä, mutta siinä on Merlot’lle tyypillistä rakennetta, tasapainoista hapokkuutta ja elegantti, miellyttävän hedelmäinen jälkimaku. Vuoden 2021 viini on parhaimmillaan nuorena ja raikkaana, mutta sen tasapainoinen rakenne mahdollistaa myös muutaman vuoden kellarisäilytyksen. Viini kehittyy tällöin pyöreämpään ja hienostuneempaan suuntaan.

Viininvalmistus
Merlot viihtyy Trentossa hyvin ilmastoiduilla, matalammilla vuorenrinteillä, joiden kalkkikivi-savimaat tukevat rypäleen rakennetta ja aromikkuutta. Köynnöksiä kasvatetaan alueella tyypillisesti kannuskaartoon tai Guyot-leikkaukseen perustuvilla menetelmillä. Tarkkoja vuoden 2021 sadonkorjuu- ja viininvalmistustietoja ei ole saatavilla, mutta viinin tyyli korostaa Merlot’n hedelmäisyyttä, rakennetta ja eleganttia kehitystä.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini hieman viilennettynä, noin 16–18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti pastalle ja risotolle tomaatti- tai sienipohjaisilla kastikkeilla, grillatulle kanalle, porsaanlihalle sekä pehmeille ja keskitäyteläisille juustoille. Nuorena viini ei yleensä tarvitse dekantointia, mutta noin 30 minuutin ilmaaminen voi avata sen aromeja.

Tuottaja
Cavit on yksi Trentinon tunnetuista viinintuottajista ja alueen viininviljelijöitä yhdistävä merkittävä toimija. Sen toiminta perustuu Trentino-Alto Adigen monipuolisten kasvuolosuhteiden ja paikallisen viininviljelyosaamisen esiin tuomiseen. Bottega Vinai -sarjassa tämä näkyy selkeänä, alueelle tunnusomaisena tyylinä, jossa kansainväliset rypälelajikkeet saavat vuoristoisen alkuperänsä ansiosta raikkaan ja elegantin ilmeen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.