Braida Barbera d'Asti Bricco della Bigotta 2020

Braida Barbera d’Asti Bricco della Bigotta 2020 on yksi Piemonten tunnetuimmista Barbera-tulkinnista – intensiivinen, tyylikäs ja selvästi alueensa huippuluokkaa edustava punaviini. Se yhdistää Barbera-rypäleen runsaan hedelmäisyyden, eloisan hapokkuuden ja poikkeuksellisen syvyyden tavalla, joka on tehnyt Braidasta nimen erityisesti laatua arvostavien viininystävien keskuudessa.

Makuprofiili
Viini on lasissa syvän rubiininpunainen, reunaltaan nuorekkaasti violetti. Tuoksussa nousee esiin kypsää kirsikkaa, mustikkaa, luumua, kuivattuja yrttejä, kukkaisuutta sekä hienoa mausteisuutta ja paahteisuutta. Maku on täyteläinen ja moniulotteinen, mutta samalla ryhdikäs ja raikkaan hapokas, kuten Barbera parhaimmillaan. Tanniinit ovat pehmeät, hedelmä kerroksinen ja jälkimaku pitkä, mausteinen ja elegantti. Vuosi 2020 lupaa hyvää myös kehittymispotentiaalia: viini kestää mainiosti kellarointia muutaman vuoden ajan ja saa iän myötä lisää sävyjä ja syvyyttä.

Viininvalmistus
Bricco della Bigotta tulee Piemonten Barbera d’Astin alueelta, jossa rypäle viihtyy hyvin savi- ja kalkkipitoisilla rinteillä. Nämä tarhat tarjoavat Barberalle hyvän kypsymisen, mutta säilyttävät samalla lajikkeelle ominaisen hapokkuuden ja rakenteen. Sadonkorjuu tehdään tarkasti kypsyyden mukaan, jotta viiniin saadaan mahdollisimman puhdas hedelmä ja tasapainoinen rakenne. Vinifioinnissa korostetaan lajikkeen luontaista intensiteettiä ja eleganssia. Käymisen ja kypsytyksen aikana pyritään tuomaan esiin sekä hedelmä että syvyys, minkä ansiosta viini saa ympärilleen enemmän rakennetta ja kompleksisuutta kuin tavallinen Barbera.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti naudanlihalle, haudutetuille liharuuille, riistalle, sieniruoille sekä täyteläisille pastoille, kuten ragùlle tai truffelilla maustetuille annoksille. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa, ja halutessasi voit dekantoida viinin noin 30–60 minuuttia ennen tarjoilua, jotta aromit avautuvat kunnolla.

Tuottaja
Braida on yksi Piemonten arvostetuimmista tuottajista ja tunnetaan erityisesti Barberan laadun nostamisesta uudelle tasolle. Tila on ollut tärkeässä roolissa alueen maineen vahvistamisessa, ja sen viinejä pidetään esimerkkeinä siitä, kuinka Barbera voi parhaimmillaan olla sekä runsas että hienostunut. Braidan pitkäjänteinen työ on tuonut sille laajaa arvostusta niin Italiassa kuin kansainvälisesti.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.