Branaire Ducru° Saint-Julien, 2022

Branaire Ducru 2022 on Cabernet Sauvignon -sekoite Saint-Julienista, jossa Bordeaux'n gravel-maa tuo viiniin eleganssia, syvyyttä ja ryhtiä.

Tietoa viinistä
Branaire Ducrun tarhoilla Saint-Julienissa korostuvat alueelle tyypilliset soraiset ja saviset maaperät, jotka läpäisevät vettä hyvin mutta pakottavat köynnökset juurtumaan syvälle. Tämä antaa Cabernet Sauvignonin vetää runkoa ja rakennetta, kun Merlot pehmentää kokonaisuutta ja Cabernet Franc sekä Petit Verdot tuovat tarkkuutta ja sävyjä. Bordeaux'n vasemman rannan klassinen tasapaino näkyy juuri tällaisessa sekoitteessa, jossa kypsyys ja rakenne kulkevat rinnakkain. Vuosi 2022 oli Saint-Julienissa lämmin ja keskittymää korostava, joten viineissä näkyy usein sekä kypsä hedelmä että hyvä hapokkuus. Sadonkorjuu tehdään Bordeaux'ssa yleensä tarkasti tarhoittain ja kypsyyden mukaan valikoiden, jotta eri lajikkeet pääsevät mukaan oikeassa hetkessä.

Makuprofiili
Vuonna 2022 Branaire Ducru avautuu syvän rubiininpunaisena, ja lasissa näkyy nuorekas, violetinsävyinen reuna. Tuoksussa mustaherukka, luumu ja orvokki nousevat heti etualalle, ja taustalla on setriä, tupakkaisuutta sekä hienovarainen mausteisuus. Maku on täyteläinen mutta ryhdikäs, tanniinit ovat sileät ja hapokkuus pitää kokonaisuuden elävänä. 18 kuukauden kypsytys ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin puolet on uusia, tuo viiniin rakennetta ja hienoa paahteisuutta peittämättä hedelmää. Jälkimaussa viini venyy pitkään, ja siitä löytyy tummia hedelmiä, grafiittia ja savuisen puoleista, klassista Saint-Julienin eleganssia.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Bordeaux'n Saint-Julienista tuleva 2022 toimii erityisen hyvin naudanlihan kanssa, esimerkiksi entrecôten, pippuripihvin tai pitkään haudutetun naudanposken seurana. Cabernet Sauvignonin rakenne ja Merlot'n pehmeys kestävät myös riistan, kuten hirven tai peuran, varsinkin kun kastikkeessa on sientä tai punaviiniä. Klassinen alueellinen pari on lammas, mielellään yrttisenä paistina tai karitsan kareena, sillä Bordeaux'n punaviinit ja lampaan luonnollinen makeus sopivat yhteen poikkeuksellisen hyvin. Myös kypsät juustot, ilmakuivattu liha ja rillettes-vyöhykkeen suolaiset maut toimivat, kun haluat korostaa viinin setrisiä ja mustaherukkaisia sävyjä.

Tuottaja
Branaire-Ducru on Saint-Julienin klassinen kasvualue, jonka juuret ulottuvat 1800-luvulle, ja se kuuluu Bordeaux'n arvostetuimpiin neljännen luokan châteauihin. Tilaa on pitkään määrittänyt perinteinen, tarkkaan hallittu ote, jossa viinin identiteetti rakennetaan viinitarhassa ja kellarissa ilman tarpeetonta kikkailua. Nimi yhdistyy erityisesti Denis Dubourdieu'hun, joka toimi konsultoivana viinintekijänä ja oli laajasti arvostettu Bordeaux'n viiniasiantuntija; hänen vaikutuksensa näkyi monien tilan viinien tarkkuudessa ja tasapainossa. Saint-Julienin sijainti Médocin sydämessä tekee tyylistä usein hieman hienostuneemman kuin monissa naapurikylissä, mutta samalla selvästi rakenteisen ja pitkäikäisen. Nykyinen Branaire Ducru jatkaa tätä linjaa Cabernet Sauvignonin, Merlot'n, Cabernet Francin ja Petit Verdot'n varaan rakennetuilla viineillä, joissa korostuvat puhtaus, mittasuhteet ja kyky kehittyä. Vuoden 2022 viini heijastaa tätä hyvin: se on klassinen Bordeaux, jossa voima on hallittua ja eleganssi näkyy pitkänä, täsmällisenä loppuna.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.