Ca dei Frati Cuvee dei Frati Extra Brut

Ca’ dei Fratin Cuvée dei Frati Extra Brut on tyylikäs Lombardiasta tuleva kuohuviini, jossa alueen raikkaus ja tarkka klassinen menetelmä kohtaavat hienosti. Chardonnayn ja Turbianan yhdistelmä tuo viiniin sekä rakennetta että eloisuutta, ja lopputulos on hienostunut, kuiva ja moniulotteinen. Kyseessä on moderni tulkinta italialaisesta kuohuviiniperinteestä, jossa raikkaat hapot ovat keskiössä.

Makuprofiili
Viini on lasissa vaalean oljenkeltainen ja siinä kohoaa hieno, tasainen kuplarakenne. Aromissa on vihreää omenaa, sitrusta, valkoista kukkaa ja kevyttä paahteisuutta, jota täydentävät briossimaiset ja mineraaliset sävyt. Maku on kuiva, ryhdikäs ja erittäin puhdaslinjainen. Raikas hapokkuus antaa viinille energian, ja makuprofiilissa korostuvat sitruunankuori, kypsä päärynä, rapea omena ja hienovarainen hiivainen vivahde. Jälkimaku on pitkä ja napakka, ja viinillä on hyvä kehittymispotentiaali muutaman vuoden ajan, jolloin sen paahteisuus ja syvyys voivat entisestään korostua.

Viininvalmistus
Viini on valmistettu Lombardiassa Gardajärven läheisellä alueella, jossa viinitarhat hyötyvät järven tasaavasta ilmastosta, viileistä öistä ja hyvin vettä läpäisevistä maaperistä. Näissä oloissa Chardonnay ja Turbiana kypsyvät hitaasti säilyttäen niiden tärkeän raikkauden ja luonnollisen hapokkuuden. Rypäleet kerätään tarkoin valikoiden, ja viini tehdään klassisella menetelmällä, jossa toissijainen käyminen tapahtuu pullossa.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Extra Brut sopii erinomaisesti äyriäisten, ostereiden, sashimin, vaaleiden kalojen ja hienostuneiden alkupalojen seuraan. Se toimii myös mainiosti kermaisten juustojen, risoton tai kevyesti paahdetun kalan kanssa. Tarjoa hyvin viilennettynä, noin 6–8 °C:ssa; dekantointia ei tarvita.

Tuottaja
Ca’ dei Frati on yksi Lombardian tunnetuimmista viinitaloista ja erityisesti Luganan alueen laadun puolestapuhuja. Tila on vuosien varrella noussut vahvaan maineeseen tarkasti tehdyillä, alueen luonnetta korostavilla viineillään. Ca’ dei Frati tunnetaan erityisesti kyvystään yhdistää perinne, osaaminen ja moderni tarkkuus korkeatasoisiksi viineiksi.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.