Cavallotto Barbera d'Alba Superiore Vigna del Cuculo 2023

Cavallotto Barbera d’Alba Superiore Vigna del Cuculo 2023 on hieno esimerkki Barbera-rypäleen intensiteetistä ja ryhdistä Barolon alueelta. Viini yhdistää avoimen hedelmäisyyden, kukkaisuuden ja poikkeuksellisen rakenteen tavalla, joka tekee siitä sekä nautittavan nyt että lupaavan kellarissa.

Makuprofiili
Lasissa viini on syvän rubiininpunainen ja eloisasti hohtava, mikä kertoo sen nuoresta energiasta. Tuoksussa nousevat esiin kypsät punaiset marjat, kirsikka, vadelma ja hienovaraiset kukkaiset sävyt, joita ryhdittävät Barberalle tyypillinen raikas hapokkuus ja mausteinen vivahde. Maku on avoin, intensiivinen ja täsmällisesti rakentunut: mehukas punainen hedelmä kohtaa napakan rakenteen ja pitkäkestoisen, tasapainoisen jälkimaun. Hyvän rungon ja hapokkuuden ansiosta viinillä on erinomainen kypsytyspotentiaali, ja se kehittyy kauniisti usean vuoden ajan.

Viininvalmistus
Vigna del Cuculo -tarha sijaitsee Piemonten arvostetulla Barolon alueella, missä kalkkikivinen ja savinen maaperä sekä alueen viileähkö ilmasto tukevat Barberan luonnollista hapokkuutta ja syvää hedelmäisyyttä. Rypäleet korjataan tarkasti valikoiden, jotta viiniin saadaan mahdollisimman hyvä kypsyys ja tasapaino. Vinifiointi korostaa lajikkeen puhdasta hedelmäluonnetta ja rakennetta, tuottaen viinin, jossa aromit, ryhti ja ikääntymiskyky ovat kauniissa tasapainossa.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti paistettujen liharuokien, villiruoan, tomaattipohjaisten pastojen, risoton sekä kypsien kovien juustojen kanssa. Tarjoa noin 16–18 °C:ssa; nuorena viini hyötyy lyhyestä dekantoinnista, jotta sen aromit avautuvat pehmeämmin.

Tuottaja
Cavallotto on yksi Barolon alueen arvostetuista perhetiloista, jonka nimi tunnetaan tinkimättömästä laadusta ja vahvasta sidoksesta omaan maahan. Tila on ollut merkittävä osa alueen viiniperinnettä jo vuosikymmenten ajan, ja se on saanut tunnustusta erityisesti viineistään, joissa yhdistyvät selkeys, rakenne ja pitkä ikääntymispotentiaali.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.