Chateau Clementin de Pape Clement Pessac Leognan Rouge 2021

Château Clémentin de Pape Clément Pessac-Léognan Rouge 2021 on Château Pape Clémentin arvostettu punaviini, jossa yhdistyvät Bordeaux’n klassinen eleganssi ja Pessac-Léognanin omaleimainen maaperä. Cabernet Francin, Cabernet Sauvignonin, Merlot’n ja Petit Verdot’n huolellisesti tasapainotettu sekoitus tekee viinistä rakenteikkaan, moniulotteisen ja gastronomisen. Château Pape Clémentin historia ulottuu aina 1200-luvulle, jolloin viinitarhojen kerrotaan saaneen alkunsa Bertrand de Gothin johdolla.

Makuprofiili
Viini on väriltään syvän rubiininpunainen, ja sen tuoksussa yhdistyvät mustaherukka, kypsä luumu ja tumma kirsikka hienovaraisiin mausteisiin, setriin ja paahteisiin vivahteisiin. Pessac-Léognanille tyypillinen mineraalinen sävy tuo kokonaisuuteen lisää syvyyttä. Maultaan viini on ryhdikäs ja tasapainoinen. Sen tanniinit ovat napakat mutta hienostuneet, hedelmäisyys tummaa ja raikasta, ja pitkä jälkimaku saa lisäulottuvuutta tammesta sekä mineraalisuudesta. Viini on nautittavissa jo nuorena dekantoinnin jälkeen, mutta sen rakenne antaa sille hyvän kehittymispotentiaalin noin 8–12 vuodeksi oikeissa kellariolosuhteissa.

Viininvalmistus
Viinitarhat sijaitsevat Pessac-Léognanin alueella Bordeaux’n lähistöllä maaperällä, jossa savi, kalkkikivi ja sora muodostavat hyvin vettä läpäisevän ja viiniköynnöksille suotuisan kasvualustan. Atlantin leudontama ilmasto ja ympäröivät metsät suojaavat tarhoja sääolojen äärevyyksiltä. Köynnöksiä hoidetaan tarkasti leikkaamalla ja harventamalla, ja sadonkorjuussa tertut valitaan käsin. Tarhojen maata muokataan osin perinteisin menetelmin hevosilla tai härillä. Rypäleet vinifioidaan lajikekohtaisesti, siirretään painovoiman avulla puuastioihin ja maseroidaan noin kuukauden ajan. Viini kypsyy tämän jälkeen suurissa tammitynnyreissä noin 18 kuukautta.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini hieman viilennettynä, noin 16–18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti naudan, lampaan ja riistan seuraksi sekä grillatuille tai pitkään haudutetuille liharuoille. Myös sienirisotto, tryffeliä sisältävät annokset ja kypsät, voimakkaat juustot muodostavat sille hienon parin. Nuori vuosikerta kannattaa dekantoida noin 1–2 tuntia ennen tarjoilua, jotta aromit avautuvat ja tanniinit pehmenevät.

Tuottaja
Château Pape Clément kuuluu Bordeaux’n historiallisesti merkittäviin viinitiloihin, ja sen juuret ulottuvat 1200-luvulle. Tila sijaitsee Pessac-Léognanissa, yhdellä Bordeaux’n vanhimmista ja arvostetuimmista viinialueista, jossa yhdistyvät klassinen terroir ja pitkä viininviljelyperinne. Château Pape Clément tunnetaan erityisesti huolellisesta tarhatyöskentelystään, tarkasta rypäleiden valikoinnista ja perinteitä kunnioittavasta, mutta täsmällisestä viininvalmistuksesta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.