Château De Selle Côtes De Provence - Double Magnum 3L, 2024

Château de Selle Rosé 2024 on Provence'n Grenache-, Cinsault- ja Syrah-sekoitus, jossa orgaaninen viljely ja raikas eleganssi kohtaavat.

Tietoa viinistä
Château de Selle sijaitsee Côtes de Provencessa, jossa kalkkikivi ja liuskekivinen maaperä antavat viineille tyypillisesti ryhtiä ja mineraalista jännitettä. Tämä 2024-viini on tehty luomuna, mikä kertoo tarkasta työstä tarhalla ja pyrkimyksestä säilyttää rypäleiden luonnollinen tasapaino. Grenache, Cinsault ja Syrah viihtyvät alueen lämpimässä mutta merellisessä ilmastossa, jossa yöt pysyvät usein viileämpinä kuin päivät. Se auttaa säilyttämään raikkauden, joka on Provence-rosén tunnusmerkki. Vinifikaatiossa painotus on tuoreudessa, ja Château de Selle Rosé 2024 on kypsytetty ruostumattomassa teräksessä, jotta hedelmäisyys ja herkkyys säilyvät. Sadonkorjuu tehdään Provence-alueella usein varhain aamulla tai viileissä olosuhteissa, jotta aromit pysyvät puhtaina, ja sama logiikka sopii hyvin tälle viinille. Terästankkikypsytys pitää kokonaisuuden kirkkaana ja antaa rypäleiden, erityisesti Grenachen ja Cinsault'n, näkyä ilman puun vaikutusta. Lopputulos on kuiva, hillitty ja tarkkarajainen rosé, jossa Syrah tuo usein hieman rakennetta ja syvyyttä.

Makuprofiili
Kaadettuna Château de Selle Rosé 2024 näyttää vaalean lohenpunaiselta, ja sen tuoksu avautuu heti kypsän mansikan, valkoisen persikan ja ruusun terälehtien suuntaan. Lasissa tämä Provence-rosé tuntuu elegantilta ja hyvin virtaavalta, ei leveältä eikä painavalta. Maku jatkaa samaa linjaa greipin, kermaisen vivahteen ja hienovaraisen mineraalisuuden kanssa, ja 2024-vuosikerta tuo kokonaisuuteen erityisen raikkaan, nykyaikaisen otteen. Jälkimaku on puhdas, kuiva ja yllättävän pitkä, juuri sellainen joka saa ottamaan vielä yhden siemauksen.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Provence’n rosé toimii erityisen hyvin merenelävien kanssa, esimerkiksi grillattujen katkarapujen, simpukoiden tai cevichen rinnalla. Myös paistettu valkoinen kala, kuten nieriä tai turska, saa viinistä hyvää seuraa, sillä 2024:n raikkaus leikkaa kauniisti kalan ja kevyen kastikkeen rasvaisuutta. Kana yrteillä, sitruunalla ja oliiviöljyllä on luonteva pari, samoin salaatti, jossa on vuohenjuustoa, fenkolia tai persikkaa. Klassinen alueellinen suunta on tapenade, pikkelöidyt vihannekset ja bouillabaisse, joissa Château de Selle Rosé 2024 pääsee näyttämään Provence-juurensa.

Tuottaja
Château de Selle on yksi Provencen tunnetuimmista nimistä, erityisesti Côtes de Provencen rosé-viinien yhteydessä. Tilan tausta liittyy vahvasti Domaine Ott -perheeseen, ja viinitalon pitkäaikainen kehitys on rakentunut Marcel Ottin perinnölle sekä myöhempien sukupolvien, kuten Jean-François Ottin, työlle. Tuottajan tyyliä leimaa selkeys, täsmällisyys ja halu tehdä roséta, jossa alueen valoisuus ja kalkkikivinen maaperä tuntuvat ilman koristeellisuutta. Château de Selle on myös osoitus siitä, että Provence-rosé voi olla sekä hienostunut että hyvin tarkasti tehty, ei vain kesäinen helppojuotava viini. Luomuviljely tukee tätä ajattelua, sillä viinitarhan tasapaino näkyy lopulta viinissä puhtaana hedelmänä, ryhtinä ja pitkänä, hallittuna jälkimakuna. Vuoden 2024 kohdalla tämä perusajatus korostuu erityisen hyvin, koska viini näyttää sekä alueen perinteen että modernin, raikkaan viinityylin.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.