Château Palmer 2003

Château Palmer 2003 on yksi Margaux’n hienostuneimmista ja halutuimmista Bordeaux-viineistä, jossa yhdistyvät voima, eleganssi ja poikkeuksellinen syvyys. Vaikka tila on 1855-luokituksessa vain Troisième Cru Classé, sen maine kuuluu käytännössä alueen suurimpiin nimiin. Vuoden 2003 lämmin kasvukausi toi viiniin erityistä kypsyyttä ja intensiteettiä.

Makuprofiili
Lasissa Château Palmer 2003 on syvän rubiininpunainen, ja sen reunaan alkaa jo hiipiä iän tuomaa tiilenpunaista sävyä. Tuoksussa nousevat esiin mustaherukka, karhunvatukka, orvokki, setri, grafiitti ja hienostunut tupakkainen mausteisuus, joita täydentävät kypsä hedelmä ja hento paahteisuus. Maku on täyteläinen, silkkinen ja tarkasti rakennettu: tummat marjat, kaakao, lakritsi ja mausteet kietoutuvat yhteen pehmeiden, kypsien tanniinien kanssa. Kokonaisuus on erittäin pitkä ja moniulotteinen, ja 2003-vuosikerta on jo nautittavissa, mutta sillä on edelleen potentiaalia kehittyä vielä useita vuosia, jopa vuosikymmeniä, oikeissa säilytysolosuhteissa.

Viininvalmistus
Château Palmerin tarhoja Margaux’ssa viljellään biodynaamisesti, ja terroir koostuu pääosin soraisista, hyvin vettä läpäisevistä maista, jotka ovat tyypillisiä alueen parhaille palstoille. Rypäleet poimitaan tarkasti käsin, jotta vain terveimmät ja kypsimmät tertut päätyvät viiniin. Sekoite rakentuu Cabernet Sauvignonin, Merlot’n ja pienen Petit Verdot’n ympärille, ja viini kypsyy yleensä tammessa niin, että rakenne, aromit ja eleganssi pääsevät harmoniseen tasapainoon.

Ruoka & tarjoilu
Château Palmer 2003 sopii erinomaisesti naudanfileelle, lampaan kareelle, hirvelle, ankalle ja tryffelillä viimeisteltyihin ruokiin. Myös pitkään haudutetut lihapadat ja kypsytetyt kovat juustot toimivat hyvin. Tarjoilulämpötilaksi suositellaan noin 16–18 °C, ja viini kannattaa dekantoida 1–2 tuntia ennen tarjoilua, erityisesti jos pullo on avattu nuorehkona tai sedimenttiä halutaan erottaa.

Tuottaja
Château Palmer on yksi Margaux’n tunnetuimmista ja arvostetuimmista tiloista, ja sen historia ulottuu 1800-luvun alkuun. Tila on noussut erityiseen asemaan juuri tasaisen korkealla laadullaan, joka usein ylittää virallisen luokituksensa. Biodynaamisen viljelyn ja tarkkanäköisen kellarityön ansiosta Château Palmer on kerännyt laajaa kansainvälistä arvostusta ja kuuluu Bordeaux’n ikonisiin nimiin.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.