Château Pichon-Longueville au Baron de Pichon-Longueville Black Giftbox 2016 (6 flasker)

Château Pichon-Longueville Baron 2016 on arvostettu Pauillacin punaviini, joka toimitetaan erittäin rajatussa, suoraan linnalta peräisin olevassa kuuden pullon puulaatikossa. Vuoden 2016 täyteläinen ja rakenteikas vuosikerta yhdistää Cabernet Sauvignonin, Cabernet Francin ja Merlot’n voiman sekä hienostuneisuuden.

Makuprofiili
Väriltään syvän granaatinpunainen. Tuoksussa avautuu kypsää puna- ja mustaherukkaa, luumua ja tryffeliä, joita täydentävät tapenade, ruusunmarjatee, santelipuu, mausteisuus ja hienovarainen mineraalisuus. Maku on keskitäyteläinen tai täyteläinen, napakasti rakentunut ja runsaan mustaherukkainen. Mineraaliset ja eksoottisen mausteiset vivahteet kantavat pitkään, ja jälkimaussa tuntuu yrttistä raikkautta. Vankka rakenne ja tiiviit tanniinit lupaavat hyvää kypsymispotentiaalia kellarissa.

Viininvalmistus
Pauillacin viinitarhojen sorapitoiset maaperät sopivat erityisen hyvin Cabernet Sauvignonille, ja alueen lauhkea, Gironden suiston tasoittama ilmasto tukee rypäleiden tasaista kypsymistä. Rypäleet poimitaan käsin ja lajitellaan huolellisesti lajikkeen, köynnöksen iän ja tarhapalstan mukaan. Käymisen yhteydessä kuoret maseroidaan viinissä värin, tanniinien ja aromien uuttamiseksi; maseraatio kestää noin kolmesta neljään viikkoa. Malolaktisen käymisen jälkeen valitut viinit kypsyvät tammitynnyreissä, ja lopullinen sekoitus rakentuu yli 40 viinin huolellisissa maisteluissa.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa noin 16–18 °C:ssa esimerkiksi naudanlihan, karitsan, riistan tai pitkään haudutetun lihapadan kanssa. Viini hyötyy dekantoinnista, etenkin nuorena: anna sen avautua karahvissa noin 1–2 tuntia ennen tarjoilua.

Tuottaja
Château Pichon-Longueville Baronin historia ulottuu vuoteen 1689. Vuonna 1850 tila jaettiin perintönä, ja siitä muodostui kaksi erillistä château’ta; molemmat palkittiin vuoden 1855 luokituksessa 2. Cru Classé -asemalla. AXA:n 1980-luvulla tekemien investointien myötä tuotantoon tuotiin muun muassa tarkempi rypälevalinta ja uudistetut viininvalmistustilat. Pichon Baron tunnetaan nykyään Pauillacin johtaviin tuottajiin kuuluvana niin sanottuna super second -tilana, jonka Grand Vin haastaa usein alueen kaikkein arvostetuimpia viinejä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.