Clarence Haut Brion 2nd Vin Château Haut Brion Pessac-Léognan, 2023

Clarence Haut Brion Cabernet Sauvignon Bordeaux 2023 yhdistää Pessac-Léognanin mineraalisuuden, hienostuneen rakenteen ja klassisen syvyyden.

Tietoa viinistä
Pessac-Léognanin palstojen sora ja savi antavat Clarence Haut Brionin Cabernet Sauvignonille, Merlot'lle, Cabernet Francille ja Petit Verdot'lle niiden tunnistettavan rungon. Alueen lämpimät päivät ja viileämmät yöt auttavat säilyttämään raikkauden Bordeaux'n eteläosassa, ja vuosikerta 2023 näkyy usein kypsässä mutta ryhdikkäässä hedelmässä. Haut Brionin talon tyyliin kuuluu tarkka rypälevalinta ja tasapainon vaaliminen, joten viini rakentuu ennemmin eleganssille kuin voimalle. Rypäleet poimitaan Bordeaux'ssa yleensä tarkasti kypsyyden mukaan, ja punaviinin valmistuksessa tavoitellaan mahdollisimman puhdasta hedelmää sekä hienoa tanniinirakennetta. Clarence Haut Brion 2023 on kypsytetty 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin 40 prosenttia on uusia, mikä tuo viiniin mausteisuutta ja hienoa paahteisuutta peittämättä lajikkeiden luonnetta. Käyminen ja kypsytys rakentavat viiniin klassisen Pessac-Léognanin profiilin, jossa tummat marjat, savuisuus ja puun sävyt pysyvät tasapainossa.

Makuprofiili
Kaada lasiin Clarence Haut Brion 2023 ja anna sen avautua hetki, sillä tuoksu etenee kerroksittain. Mustaherukka, luumu ja orvokki ovat heti esillä, mutta mukana on myös tupakkaa ja seetriä, jotka tuovat Bordeaux'hon tyypillistä arvokkuutta. Suussa viini on keskitäyteläisestä täyteläiseen, tanniinit ovat hienostuneet ja rakenne pysyy koko ajan ryhdikkäänä. Vuosikerta 2023 antaa hedelmälle elävyyttä, ja jälkimaku jää pitkäksi, elegantiksi ja hieman mausteiseksi.

Ruoka & tarjoilu
Clarence Haut Brion 2023 on parhaimmillaan ruokapöydässä, jossa viini saa seurakseen kunnolla makua. Se toimii erinomaisesti naudan fileen, karitsan tai riistalintujen kanssa, ja vuosikerta 2023 kestää hyvin myös yrttisen paistipadan tai hanhenrinnan kaltaisia annoksia. Bordeaux'n alueella klassinen pari on lampaanpaisti tai entrecôte, ja sama logiikka toimii tässäkin, koska Cabernet Sauvignonin ja Merlot'n liitto tukee liharuokien paahteisuutta ja mehevyyttä. Kokeile viiniä myös pataruoan, kypsän kovajuuston tai laadukkaan charcuterie-lautasen kanssa, jossa savuiset ja suolaiset sävyt korostavat viinin mustaherukkaa, setriä ja tupakan vivahdetta.

Tuottaja
Clarence Haut-Brion on osa kuuluisan Château Haut-Brionin tarinaa, jonka juuret ulottuvat Bordeaux'n viinielämän ytimeen. Talo sijaitsee Pessac-Léognanissa, jossa sorainen maaperä ja historiallinen terroir ovat tehneet siitä yhden alueen tunnetuimmista nimistä. Vuosien varrella Haut-Brionin tyyliä ovat määrittäneet tarkka rypälevalinta, kypsytys puussa ja pyrkimys viineihin, joissa voima ei koskaan mene eleganssin edelle. Talo kuuluu nykyään Clarence Dillon -perheomistukseen, ja sen tunnettuja nimiä ovat muun muassa Domaine Clarence Dillonin perustaja Clarence Dillon sekä nykyinen johdossa vaikuttava Prinssi Robert of Luxembourg, joka toimii talon kasvoina ja omistajaperheen edustajana. Châteaun teknistä ja aistinvaraista tyyliä on pitkään ohjannut myös viinintekijä Jean-Philippe Delmas, jonka rooli on ollut keskeinen Haut-Brionin ja sen sivuprojektien laadun säilyttämisessä. Clarence Haut-Brionin viehätys syntyy juuri tästä yhdistelmästä, jossa Pessac-Léognanin savinen ja sorainen maaperä, Bordeaux'n klassinen lajikepohja sekä talon pitkä kokemuspohja rakentavat viinin, joka tuntuu yhtä aikaa historialliselta ja elävästi ajassa kiinni olevalta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.