Clos L'eglise Pomerol, 2014

Clos L'Eglise 2014 Merlotista ja Cabernet Francista Pomerolissa yhdistää syvyyden, eleganssin ja savuisen minéraliteetin Bordeaux'n savi- ja soramailla.

Tietoa viinistä
Clos L'Eglise syntyy Pomerolin savi- ja soramailla, joissa Merlot viihtyy erityisen hyvin ja Cabernet Franc tuo sekoitukseen ryhtiä, aromikkuutta ja pientä viinimäistä jännitettä. Pomerolissa maaperän kyky pidättää vettä on tärkeä, sillä se auttaa köynnöksiä selviämään lämpimistä kausista tasaisesti. Tällaisessa ympäristössä syntyy usein tiiviitä mutta hienostuneita viinejä, joissa kypsyys ja rakenne pysyvät hyvin tasapainossa. Clos L'Eglise 2014 ammentaa juuri tästä perinteestä: viini on luonteeltaan keskittynyt, mutta ei raskas, ja sen tyyli nojaa enemmän tekstuuriin kuin voimaan. Sadonkorjuu tehdään Bordeaux’ssa tyypillisesti tarkasti kypsyyden mukaan, jotta sekä Merlot että Cabernet Franc säilyttävät puhtaan hedelmäisyytensä. Tämän kaltaisessa Pomerol-viinissä käyminen tehdään usein lämpötilakontrolloidusti, jotta aromit pysyvät hallittuina ja tanniinit rakentuvat pehmeästi. Clos L'Eglise 2014 on kypsytetty 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin puolet on ollut uusia, mikä tuo viiniin mausteisuutta, rakennetta ja hienoa paahtoleivän ja kaakaon sävyä. Vuoden 2014 kaltaisessa satovuodessa tämä kasvattaa viinin syvyyttä ilman, että puu peittää Pomerolin alueellista luonnetta.

Makuprofiili
Lasissa Clos L'Eglise 2014 näyttää syvän rubiininpunaiselta, ja aromit aukeavat heti kypsään luumuun, mustaan kirsikkaan ja violettiin. Kun viini hengittää, mukaan tulee kaakaota, tryffeliä ja hienoa maanläheistä savuisuutta, joka tuntuu hyvin Pomerolille ominaiselta. Suussa viini on täyteläinen ja sileä, tanniinit ovat samettiset ja rakenne kantaa makua pitkään. Vuosi 2014 näkyy tässä viinissä kypsänä mutta hillittynä hedelmänä, jossa on paljon syvyyttä ja lopussa mineraalinen, pitkä jälkimaku.

Ruoka & tarjoilu
Clos L'Eglise 2014 toimii erityisen hyvin punaisen lihan kanssa, esimerkiksi naudan entrecôte, hirvipadan tai karitsan paahtopaistin rinnalla. Merlot'n ja Cabernet Francin yhdistelmä kestää hyvin myös riistaa, kuten pähkinäisellä kastikkeella tarjoiltua peuraa tai ankkaa, jossa on vahvempi paistopinta. Klassinen Bordeaux'n paritus on kypsytetty juusto, ja tämän viinin kanssa kannattaa kokeilla esimerkiksi comtéa, cantalia tai kovaa lampaanmaitojuustoa. Jos haluat nostaa esiin viinin Pomerol-luonteen, tarjoa se hanhenmaksan tai tryffelillä maustetun liharuokalajin kanssa, jolloin vuoden 2014 syvyys ja pehmeä rakenne pääsevät parhaiten esiin.

Tuottaja
Clos L'Eglise on Pomerolin historiallisia nimiä, ja tila tunnetaan siitä, että se edustaa alueen klassista, melko vakavaa tyyliä ilman tarpeetonta korostusta. Pomerolissa ei ole virallista luokitusjärjestelmää samaan tapaan kuin monilla muilla Bordeaux'n alueilla, joten viinin maine rakentuu ennen kaikkea laadun, sijainnin ja vuosikertojen kautta. Clos L'Eglise'n kaltaisessa talossa korostuvat juuri savi- ja soramaiden antama syvyys, Merlot'n täyteläinen ydin ja Cabernet Francin tuoma tarkkuus. Viinien tyyliä on pitkään ohjannut Bordeaux'n perinne, jossa tavoitellaan kypsää hedelmää, rakennetta ja kykyä kehittyä pullossa, ja 2014 on tästä hyvä esimerkki. Alueen tunnetuimpiin vaikuttajiin kuuluvat esimerkiksi Pomerolin ja laajemmin Bordeaux'n kehitystä muovanneet tuottajat kuten Jean-Pierre Moueix, jonka työ on ollut tärkeä koko oikean rannan arvostuksen kannalta. Clos L'Eglise 2014 asettuu tähän jatkumoon viininä, jossa perinteinen rakenne, hillitty eleganssi ja tarkka maaperän tunne ovat pääosassa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.