Coche Dury Puligny Montrachet Les Enseigneres 2020

Coche-Dury Puligny-Montrachet Les Enseignères 2020 on harvinainen ja haluttu Bourgognen Chardonnay, jossa yhdistyvät tarkkuus, syvyys ja poikkeuksellinen eleganssi. Les Enseignères -tarha Pulignyn arvostetulla alueella tunnetaan viineistä, joissa on sekä mineraalista jäntevyyttä että hienostunutta hedelmäisyyttä. Coche-Dury -nimi tekee tästä pullosta erityisen kiinnostavan keräilijöille ja laatua etsiville nautiskelijoille.

Makuprofiili
Väriltään viini on vaalean kullankeltainen ja kirkas, nuoruudessaan usein lähes kristallimainen. Tuoksussa voi odottaa sitruksen, valkoisten kukkien, kypsän päärynän ja hienovaraisen pähkinäisyyden sävyjä, joita täydentää tuntuva kalkkinen mineraalisuus. Maku on usein tiivis, tarkkarakenteinen ja erittäin tasapainoinen: kypsää keltaista omenaa, sitruunankuorta, hienoa briossia ja suolaista kivisyyttä. Jälkimaku on pitkä ja kerroksinen, ja viinillä on erinomainen kypsytyspotentiaali – se kehittyy kauniisti useiden vuosien, usein jopa vuosikymmenen tai pidemmänkin ajan.

Viininvalmistus
Les Enseignères sijaitsee Puligny-Montrachetin alueella Bourgognessa, jossa viileähkö ilmasto ja kalkkinen maaperä tukevat Chardonnaylle tyypillistä tarkkuutta ja mineraalisuutta. Sadonkorjuu tehdään yleensä huolella käsin, jotta rypäleet saadaan kellariin ehjinä ja korkealaatuisina. Vinifiointi painottuu usein tarkkaan puristukseen, maltilliseen tammikäsittelyyn ja pitkään kypsytykseen hiivasakan päällä, mikä tuo viiniin syvyyttä ja tekstuuria ilman että raikkaus kärsii.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti hummerin, kampasimpukoiden, paistetun kalan, vaalean lihan sekä kermaisten kastikkeiden seuraksi. Myös hienostuneet sieniruoat ja kypsät pehmeät juustot toimivat hyvin. Tarjoile noin 11–13 °C lämpöisenä; nuori viini hyötyy usein dekantoinnista, etenkin jos haluat avata sen aromaattisen tarkkuuden ja rakenteen.

Tuottaja
Coche-Dury on yksi Burgundin arvostetuimmista tuottajista, ja sen viinit tunnetaan poikkeuksellisesta tarkkuudesta, syvyydestä ja pitkään kehittyvästä luonteesta. Talo on rakentanut maineensa tinkimättömällä laadulla ja erittäin pienillä tuotantomäärillä, minkä vuoksi sen pullot ovat erityisen kysyttyjä maailmanlaajuisesti. Coche-Dury on vakiinnuttanut asemansa yhtenä Côte de Beaunen suurista nimistä ja on erityisen tunnettu Chardonnay-viinien mestarillisesta ilmaisusta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.