Collection d'Yquem 1x 2009 & 1x 2015

Collection d’Yquem 1x 2009 & 1x 2015 on poikkeuksellinen keräilykerta, joka kokoaa yhteen kaksi Château d’Yquemin ylistetyintä vuosikertaa. Molemmat ovat saaneet Wine Advocate -arviossa täydet 100 pistettä, ja ne edustavat modernin makean viinin kaikkein hienoimpia ilmentymiä. Château d’Yquem on ainoa viini Bordeaux’n vuoden 1855 luokituksessa, jolle myönnettiin arvonimi Premier Cru Classé Supérieur.

Makuprofiili
Vuoden 2009 viini on ylellisen runsas ja syvä, tumman kultainen ja lähes hehkuva lasissa. Tuoksussa korostuvat hunaja, aprikoosi, karamelli ja eksoottiset hedelmät, ja maku on konsentroitunut, täyteläinen ja silti tarkasti tasapainotettu. Jälkimaku on erittäin pitkä ja vivahteikas, ja viinissä on runsaasti kehityspotentiaalia vuosikymmeniksi eteenpäin. Vuoden 2015 vuosikerta on intensiivinen mutta raikkaampi tulkinta Yquemin tyylistä. Aromimaailmasta nousevat ananas, sitrushedelmät, trooppiset hedelmät, kukkaisuus ja hieno mineraalinen sävy. Suussa viini on eloisa, kerroksellinen ja elegantti, ja sen rakenne lupaa erinomaista säilyvyyttä sekä pitkäikäistä kehittymistä pullossa.

Viininvalmistus
Château d’Yquemin tarhoilla Sauternes’n alueella Bordeaux’ssa viinitarhat hyötyvät kosteudesta, aamusumusta ja lämpimistä iltapäivistä, jotka luovat otolliset olosuhteet jalohomeelle eli botrytikselle. Sadonkorjuu tehdään erittäin selektiivisesti useissa poimintakierroksissa, jotta vain täydellisesti botrytisoituneet rypäleet valitaan. Viini valmistetaan Sauvignon Blanc- ja Sémillon-lajikkeista, joiden mehu käy ja kypsyy tarkasti kontrolloidusti, jotta viinin luonnollinen makeus, happorakenne ja monikerroksinen aromikkuus säilyvät.

Ruoka & tarjoilu
Tällainen viini sopii erinomaisesti foie gras’n, sinihomejuustojen, aprikoosi- ja päärynäjälkiruokien sekä sitrus- tai vaniljapohjaisten leivonnaisten kanssa. Se toimii myös hienosti sellaisenaan meditatiivisena nautiskeluviininä. Tarjoile viileänä, noin 8–10 °C:ssa; dekantointi ei ole välttämätöntä, mutta vanhemmalle vuosikerralle voi antaa hetken happea ennen tarjoilua.

Tuottaja
Château d’Yquem on yksi maailman legendaarisimmista viinitiloista ja Sauternes’n kiistaton ikoni. Tila on tunnettu poikkeuksellisesta laadunvalvonnastaan, erittäin tiukoista sadonvalinnoistaan ja viineistä, jotka yhdistävät makeuden, raikkauden ja rakenteen ainutlaatuisella tavalla. Yquem on vuosikymmenten ajan kerännyt kansainvälistä arvostusta ja on makeiden viinien vertailukohta kaikkialla maailmassa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.