Collestefano Verdicchio di Matelica 2025

Collestefano Verdicchio di Matelica 2025 on elegantti ja tarkkarakenteinen valkoviini Marche-alueen kukkuloilta, jossa viileät lämpötilavaihtelut ja kalkkinen savimaa antavat rypäleelle poikkeuksellista ryhtiä. Collestafanon huolellinen rypäleiden valinta ja tarkka työskentely viinitarhalla näkyvät viinissä selkeänä alueen ilmaisuna ja harmonisena kokonaisuutena. Verdicchio di Matelica on DOC-viinialueen klassikko, ja tämä pullote edustaa sitä parhaimmillaan.

Makuprofiili
Väri on vaalean oljenkeltainen, usein vihertävillä heijasteilla, mikä korostaa viinin raikkautta ja nuorekkuutta. Tuoksussa nousevat esiin sitrushedelmät, valkoinen kukka, kivihedelmäisyys sekä hieno yrttinen ja mineraalinen sävy, joka kertoo selvästi kasvupaikasta. Maku on kuiva, napakka ja tasapainoinen: eloisa hapokkuus antaa viinille energiaa, kun taas runsas rakenne ja pehmeä hedelmäisyys tuovat siihen syvyyttä. Jälkimaku on puhdas, pitkä ja hieman mantelinen, ja viiniä voi hyvin kypsyttää muutaman vuoden, jolloin sen tekstuuri ja aromaattinen moniulotteisuus kehittyvät entisestään.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Marche-alueen Matelican kukkuloilta, missä suuret vuorokausivaihtelut auttavat säilyttämään Verdicchion luontaisen raikkauden ja aromikkuuden. Tarhat viljellään kokonaan luomuna kalkkisen ja savisen maaperän ehdoilla, ja sadonkorjuu tehdään käsin syyskuun jälkipuoliskolla, jotta vain parhaat tertut päätyvät kellariin. Vinifiointi tapahtuu hellävaraisella puristuksella, hitaalla käymisellä matalassa lämpötilassa ilman malolaktista käymistä, minkä jälkeen viini kypsyy vähintään neljä kuukautta hienoilla sakkoillaan terästankissa ennen pullokypsytystä.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti äyriäisten, grillatun kalan, risoton, kasvisruokien ja vaalean lihan seuraan, mutta toimii myös loistavasti pelkkänä seurusteluviininä. Tarjoa 8–10 °C:ssa; dekantointi ei ole tarpeen, mutta viini hyötyy lyhyestä hengähdystauosta lasissa ennen tarjoilua.

Tuottaja
Collestefano on tunnettu tuottaja Matelican alueella, ja sen maine perustuu tinkimättömään laadunvalvontaan, tarkkaan rypäleiden valintaan ja vahvaan sitoutumiseen alueen omaleimaisuuteen. Viinitila on vakiinnuttanut asemansa yhtenä Verdicchio di Matelican kiinnostavimmista nimistä juuri siksi, että se yhdistää perinteet, luomuviljelyn ja modernin, luonnollista tasapainoa korostavan työskentelyn.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.