Contadi Castaldi Franciacorta Saten 2022

Contadi Castaldi Franciacorta Satèn 2022 on yksinomaan Chardonnaysta valmistettu italialainen kuohuviini, jossa Franciacortan perinteinen kuohuviininvalmistus kohtaa Satèn-tyylille ominaisen pehmeyden. Adrossa Vittorio Morettin perustama viinitalo tunnetaan myös modernista ilmeestään – kuten sen tunnistettavista mustista etiketeistä.

Makuprofiili
Hienot, pitkäkestoiset kuplat johdattavat silkkisen pehmeään ja kermaiseen suutuntumaan. Tuoksussa erottuvat orapihlaja, renetta-omena ja leipäkuori, joita täydentävät balsamiset vivahteet ja kevyt paahteisuus. Maku on raikas ja täyteläinen yhtä aikaa, ja mineraalinen jälkimaku tuo kokonaisuuteen ryhtiä. Tarkkaa kellarointipotentiaalia ei ole ilmoitettu; viiniä voi nauttia sen nykyisessä raikkaassa ja hienostuneessa muodossa.

Viininvalmistus
Chardonnay-rypäleet tulevat Adron tarhoilta. Viinin luonteeseen vaikuttavat Franciacortan monimuotoiset kasvupaikat: Sottomonten kukkula tuo raikkautta, Erbuscon rinteet eleganssia, ja kalkkipitoiset, itään suuntautuvat terassit tukevat rakennetta ja mausteista hedelmäisyyttä. Rypäleet puristetaan hellävaraisesti ja kirkastetaan staattisesti matalassa lämpötilassa. Käyminen tapahtuu terästankeissa, ja osittainen malolaktinen käyminen pehmentää rakennetta. Viini kypsyy seitsemän kuukautta terästankeissa ja osin tammitynnyreissä, minkä jälkeen pullossa tapahtuva toinen käyminen ja 30–36 kuukauden sakkakypsytys tuovat Satèn-tyylille ominaista pehmeyttä. Brut-annostus viimeistelee tasapainon.

Ruoka & tarjoilu
Pehmeä rakenne ja mineraalinen jälkimaku sopivat erityisen hyvin raakojen äyriäisten ja simpukoiden kanssa. Kokeile viiniä myös osterien tai kevyesti valmistetun kalan rinnalla. Tarjoile viilennettynä, noin 6–8 °C:ssa. Kuohuviiniä ei yleensä tarvitse dekantoida; avaa pullo juuri ennen tarjoilua, jotta kuplat ja aromit säilyvät.

Tuottaja
Contadi Castaldi perustettiin Adrossa Vittorio Morettin johdolla, ja viinitalo on kasvanut osaksi Franciacortan viinialueen modernia ilmettä. Talo yhdistää alueen kuohuviiniperinteen nykyaikaiseen tyyliin, joka näkyy myös sen tunnistettavissa etiketeissä. Tuotetiedoissa ei mainita erikseen palkintoja tai muita saavutuksia.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.