Corlacy° Pomerol, 2022

Corlacy° Merlot Cabernet Franc Bordeaux 2022 yhdistää Pomerolin savi- ja soramaat, kypsän hedelmän ja hienostuneen rakenteen. Tämä on 2022-vuosikerran viehätys. Corlacy° on Pomerolin henkeä: pehmeää, syvää ja täsmällistä. Kypsä luumu, mustakirsikka ja violetti luovat lämpimän ytimen, jota truffelin ja kaakaon sävyt kehystävät. Bordeaux’n hienoimmista nurkista tuleva viini on täyteläinen, mutta sen voima pysyy sulavana ja pitkänä.

Tietoa viinistä
Corlacy° rakentuu Pomerolin klassiselle pohjalle, jossa savi ja sora antavat Merlot’lle tilaa kypsyä täyteläiseksi ja Cabernet Franc tuo ryhtiä sekä aromaattista tarkkuutta. Bordeaux’ssa tämä yhdistelmä toimii erityisen hyvin lämpimämpinä vuosina, ja 2022 näkyy usein juuri kypsänä hedelmänä, pehmeänä tekstuurina ja kypsinä tanniineina. Jos tarha- tai köynnösikää ei ole erikseen ilmoitettu, olennaista on silti alueen luonnollinen kypsyys ja maltillinen sato, jotka yleensä korostavat konsentraatiota ja tasapainoa. Vinifikaatio seuraa tyypillistä Bordeaux-linjaa: rypäleet poimitaan kypsinä, ja käyminen tehdään terästankissa tai betonissa, jotta hedelmä ja rakenne pysyvät hallinnassa. Tämän kaltaisessa Pomerol-viinissä malolaktinen käyminen ja kypsytys ranskalaisessa tammessa ovat tavallisia, ja 12–18 kuukauden ikäännytys, osittain uusissa tynnyreissä, rakentaa viiniin syvyyttä ilman että puu peittää lajiketta tai vuosikertaa. 2022:n hedelmäisyys kestää hyvin tämänkaltaisen kypsytyksen, ja tuloksena on viini, jossa Merlot ja Cabernet Franc pysyvät selkeästi esillä.

Makuprofiili
Lasissa Corlacy° 2022 näyttää syvän rubiininpunaiselta, violetilla vivahteella, joka lupaa kypsää mutta vielä eloisaa luonnetta. Tuoksussa nousevat ensin luumu, mustakirsikka ja viioletti, ja niiden alta löytyy vähitellen truffelia, kaakaota ja hieman maanläheistä sävyä, joka on niin tyypillinen Pomerolille. Suussa viini on täyteläinen ja samettinen, mutta ei raskas, vaan tarkasti rakennettu niin, että tanniinit sulautuvat hedelmän ympärille. 2022-vuosikerran runsautta tukee pitkä, ylellinen jälkimaku, jossa makean kypsä hedelmä ja hienovarainen paahteisuus jäävät kauniisti viipyilemään.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on luonteva kumppani naudanlihalle, riistalle ja kypsytetyille juustoille, mutta Corlacy° 2022 toimii yllättävän hyvin myös paahdetun kanan tai ankankoiven kanssa, kun kastike tuo hieman syvyyttä. Kokeile viiniä hitaasti haudutetun naudanposken, paistettua hirveä tai tummalla kastikkeella viimeisteltyä ankkaa vasten, jolloin viinin luumuinen hedelmä ja Cabernetin ryhti pääsevät oikeuksiinsa. Klassinen alueellinen pari on tietenkin Bordeaux’n tyyliin valmistettu entrecôte tai tryffelillä maustettu liharuoat, sillä Pomerolin saviinen, maanläheinen luonne löytää niistä helposti vastaparinsa. Myös ankanrinta, sienirisotto tai valikoima kypsiä juustoja, kuten comté tai vanha tomme, toimii hyvin, jos haet pehmeämpää mutta silti arvokasta kokonaisuutta.

Tuottaja
Corlacy° asettuu Pomerolin pitkään jatkumoon, jossa pienet tuotemerkit ja tarhat rakentavat mainettaan ennen kaikkea viinin laadun, ei näyttävyyden kautta. Pomerol kuuluu Bordeaux’n vasemman rannan ulkopuolisiin, mutta luonteeltaan omintakeisimpiin alueisiin, ja sen tyyliä määrittävät ennen kaikkea savimaa, sorapohjaiset osat ja Merlot’n vahva asema. Kun alueesta puhutaan, mukaan nousevat usein myös tunnetut nimet kuten Christian Moueix, Jean-Pierre Moueixin perintöä jatkava viinivaikuttaja, sekä eri château’t, jotka ovat tehneet Pomerolin tyylistä kansainvälisesti tunnistettavan. Corlacy°n kaltaisen viinin kiinnostavuus syntyy juuri tästä perinteestä: siinä on Bordeaux’n kurinalaisuutta, mutta myös Pomerolin pehmeä, sensuelli ydin. Tuottajasta ei aina ole tarjolla laajaa julkista tarinaa, ja silloin on parempi puhua siitä, mitä lasissa on. Tässä viinissä Corlacy° näyttää nojaavan kypsään hedelmään, hienostuneeseen tanniinirakenteeseen ja tammen käyttöön, joka tukee rakennetta ilman liiallista korostumista. Merlot’n ja Cabernet Francin yhdistelmä on alueelle luonteva, sillä se tuo viiniin sekä mehevyyttä että aromaattista tarkkuutta. Juuri tällainen tasapaino tekee Pomerolista niin arvostetun, ja Corlacy° 2022 jatkaa tätä linjaa vakuuttavasti.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.