Costa Olmo Nizza 2023

Costa Olmo Nizza 2023 on tyylikäs piemontelainen punaviini, joka edustaa Nizzan arvostettua appellaatioita parhaimmillaan. Se on rakennettu Barbera-lajikkeen mehukkaan hedelmäisyyden, ryhdikkään hapokkuuden ja alueen vahvan identiteetin ympärille, mikä tekee siitä sekä helposti lähestyttävän että selvästi laadukkaan valinnan.

Makuprofiili
Lasissa viini on yleensä syvän rubiininpunainen, usein violetein vivahtein nuorena. Tuoksussa korostuvat kypsät kirsikat, luumut, metsämansikka ja punaiset marjat, joita sävyttävät mausteisuus, hienoinen yrttisyys ja mahdolliset paahteiset tai hennon lakritsiset vivahteet. Maku on eloisa ja mehukas, mutta samalla rakenteikas: runsas hedelmä kohtaa napakan hapokkuuden ja pehmeät, kypsät tanniinit. Jälkimaku on usein pitkä ja mausteinen, ja hyvin tehtynä viini kestää kellarointia useita vuosia, jolloin sen rakenne ja aromit pyöristyvät entisestään.

Viininvalmistus
Nizza on yksi Piemonten arvostetuimmista Barbera-alueista, jossa köyhemmät ja hyvin vettä läpäisevät maaperät sekä lämpimät, aurinkoiset rinteet auttavat rypäleitä kypsymään tasapainoisesti. Tarhanhoidossa korostetaan yleensä sadon tarkkaa hallintaa ja rypäleiden optimaalista kypsyyttä, jotta viinin luonnollinen hapokkuus ja hedelmäisyys saadaan esiin parhaalla tavalla. Vinifiointi tehdään tyypillisesti lämpökontrolloidussa terästankissa tai vastaavassa ympäristössä, minkä jälkeen viini saa kehittää rakennettaan ja syvyyttään kypsytyksessä.

Ruoka & tarjoilu
Costa Olmo Nizza 2023 sopii erinomaisesti grillatulle naudalle, vasikanlihalle, riistalle sekä maukkaille pasta-annoksille, joissa on esimerkiksi tryffeliä, sieniä tai täyteläistä tomaattikastiketta. Se toimii hyvin myös kypsien kovien juustojen kanssa. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa; nuori viini hyötyy usein lyhyestä dekantoinnista, noin 30–60 minuuttia ennen tarjoilua.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.