Côte Rotie Ampodium Rostaing Côte Rotie - Magnum 1,5L, 2020

René Rostaing Côte-Rôtie Syrah 2020 tarjoaa syvää eleganssia Rhône-joen jyrkillä rinteillä, schistiä ja graniittia.

Tietoa viinistä
René Rostaing on yksi Côte-Rôtien tunnetuimmista nimistä, ja hänen viininsä heijastavat alueen jyrkkien rinteiden luonnetta hyvin tarkasti. Tämän kaltaisessa Rhône-viinissä Syrah on selvästi pääroolissa, ja Viognier tuo usein mukaan hienovaraista kukkaisuutta ja rakennetta. Tarhojen schistinen ja graniittinen maaperä antaa viinille kivistä jäntevyyttä, ja orgaaninen viljely tukee ajatusta siitä, että köynnökset hakevat itse syvyyttä ja tasapainoa maasta. Côte-Rôtie on alueena tunnettu pienistä satomääristä ja käsityömäisestä otteesta, mikä näkyy yleensä viinien intensiteetissä ja tarkkuudessa. 2020-vuosikerta oli Rhône-laaksossa lämmin ja kypsä, mutta parhaissa käsissä siitä syntyi myös ryhdikkäitä ja tasapainoisia viinejä. Tämä viini on kypsytetty 18 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, pääosin käytetyissä, joten puun vaikutus pysyy todennäköisesti taustalla eikä peitä lajikkeen ja alueen omaa ilmaisua. Syrahin rinnalla Viognier on perinteinen osa Côte-Rôtiea, ja se voi lisätä aromeihin sävyä ja pehmeyttä, vaikka viini pysyykin selvästi tummanpunaisena ja ryhdikkäänä. Tyyli on tässä tuottajalle ominaisesti hillityn hienostunut: mehevyyttä on, mutta sitä tukee suolainen mineraalisuus ja tarkka rakenne.

Makuprofiili
Rene Rostaing Côte-Rôtie Syrah 2020 avautuu lasissa syvän rubiininpunaisena, ja tuoksussa on heti jotain hyvin tunnistettavaa Rhônea: orvokkia, mustaa oliivia, savua ja kypsää vadelmaa. Kun viini hetken hengittää, mukaan nousee mustapippuria, tummaa marjaa ja kevyesti lihainen, savuinen sävy, joka tekee kokonaisuudesta moniulotteisen. Suussa viini on täyteläinen mutta silti elegantti, ja silkkiset tanniinit kantavat makua pitkään ilman raskautta. 2020 näyttää tässä voimansa kypsyytenä, mutta Côte-Rôtien kivinen jännite pitää lopetuksen pitkänä, kuivana ja mineraalisena.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on juuri sellainen Rhône-viini, joka kaipaa ruokaa rinnalleen. Paahdettu karitsanviulu, ribeye tai riistaruoka, kuten hirvi tai peltopyy, toimii erinomaisesti, koska Syrahin pippurisuus ja tummat sävyt tarttuvat lihan paistopintaan luontevasti. Myös kypsytetty lampaanpaisti tai haudutettu naudanrinta saa viinistä hyvän kumppanin, etenkin jos kastikkeessa on yrttejä, mustapippuria tai lihaisuutta korostavaa fondia. Rhône-alueen klassinen pari tälle tyylille on kana tai riista a la truffe tai yksinkertaisemmin herkästi valmistettu lammas, mutta myös ilmakuivattu liha ja pitkään kypsytetyt juustot, kuten comté tai Beaufort, toimivat hyvin. René Rostaing Côte-Rôtie Syrah 2020 kestää voimakasta makua, joten sitä ei kannata piilottaa liian kevyen ruoan alle.

Tuottaja
René Rostaing on Côte-Rôtien keskeisiä nimiä, ja hänen viineissään korostuu alueen tarkka, terroir-vetoinen ilme enemmän kuin näyttävä tammen käyttö tai runsas uuttaminen. Hän on pitkään ollut tuottaja, jonka nimen viiniharrastajat liittävät laadun lisäksi myös uskottavuuteen, sillä hänen tyylinsä on yleensä kurinalainen, kypsä ja hyvin paikkauskollinen. Côte-Rôtie ja laajemmin pohjoinen Rhône ovat alueita, joissa Syrah saa usein seurakseen pienen osuuden Viognieria, ja juuri tämä perinne näkyy myös Rostaingin viineissä, vaikka lopputulos pysyy aina selvästi punaviininä ja Syrah-vetoisena. Hänen viininsä tunnetaan erityisesti siitä, että ne eivät yritä olla liian lihaksikkaita, vaan rakentuvat hienosta aromiikasta, jäntevästä rakenteesta ja kivisestä energiasta. Tuottajan taustaa ajatellen on hyvä mainita myös perheen merkitys: René Rostaing rakensi nimensä Côte-Rôtien huipputuottajien joukkoon aikana, jolloin alueen yksittäiset tarhat ja niiden identiteetti alkoivat kiinnostaa entistä enemmän. Hänen rinnallaan työskentelee perhe, ja tila on säilynyt vahvasti käsityömäisenä. Rhône-laakson pohjoisosassa tällainen ote merkitsee paljon, sillä viinien luonne syntyy yhtä paljon rinteistä, maaperästä ja ilmastosta kuin kellarityöstäkin. Juuri siksi Rostaingin viineissä maistaa usein sen, mistä Côte-Rôtie on parhaimmillaan tunnettu: orvokin, mustan hedelmän, savun, pippurin ja kivisen, pitkän jälkimaun.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.