Cottanera Etna Rosso Zottorinoto Riserva 2019

Cottanera Etna Rosso Zottorinoto Riserva 2019 on vaikuttava tulkinta Etnan rinteiden Nerello Mascalesesta – viini, jossa vulkaaninen alkuperä, tarkka käsityö ja elegantti rakenne kohtaavat. Riserva-tyyli tuo mukaan syvyyttä ja ryhtiä, ja tekee viinistä kiinnostavan valinnan sekä Etna-tyylin ystäville että niille, jotka etsivät hienostunutta italialaista punaviiniä.

Makuprofiili
Lasissa viini on läpikuultavan rubiininpunainen, usein kevyesti granaattiin vivahtava, mikä kertoo lajikkeen ja tyylin hienostuneisuudesta. Tuoksussa voi aistia punaisia marjoja, kirsikkaa, kuivattuja yrttejä, kukkaisuutta sekä savuisia ja kivisiä sävyjä, jotka ovat tyypillisiä Etnan vulkaanisille viineille. Maku on eloisa, tarkkarakenteinen ja tasapainoinen, jossa kypsä punainen hedelmä, mausteisuus ja hienostunut mineraalisuus kulkevat käsi kädessä. Tanniinit ovat usein napakat mutta sileät, ja hapokkuus pitää kokonaisuuden raikkaana. Hyvän rakenteensa ansiosta viinillä on erinomainen kypsytyspotentiaali, ja se palkitsee kellaroinnista useiden vuosien ajan.

Viininvalmistus
Viini tulee Etnan alueelta Sisiliasta, jossa korkealla sijaitsevat tarhat, viileät yöolosuhteet ja vulkaaninen maaperä antavat Nerello Mascaleselle sen tunnusomaisen eleganssin ja mineraalisen ilmeen. Tarhatyö on tyypillisesti tarkkaa ja sadonkorjuu tehdään käsin, jotta rypäleet saadaan talteen optimaalisessa kypsyydessä. Viini valmistetaan huolellisesti korostamaan lajikkeen puhtautta, rakennetta ja alueen terroiria, ja Riserva-luonteeseen sopivasti kypsytetään niin, että makuun syntyy lisää syvyyttä ja kompleksisuutta.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viili 16–18 °C lämpöisenä, jotta sen aromaattinen profiili ja rakenne pääsevät oikeuksiinsa. Dekantointi 30–60 minuuttia ennen tarjoilua on suositeltavaa, erityisesti nuorempana, sillä se avaa viinin tuoksua ja pehmentää rakennetta. Ruokapöydässä se sopii erinomaisesti lampaan, riistan, hitaasti haudutettujen liharuokien, sieniruoan sekä kypsien italialaisten juustojen kanssa.

Tuottaja
Cottanera on yksi Etnan tunnetuimmista ja arvostetuimmista tuottajista, joka on ollut keskeisessä roolissa alueen nousussa kansainvälisesti kiinnostavaksi laatualu eeksi. Tila tunnetaan erityisesti työskentelystään vulkaanisen terroirin kanssa ja kyvystään tuoda Nerello Mascalesen hienostuneisuus esiin selkeällä, nykyaikaisella otteella. Cottanera on saavuttanut vankan maineen eleganttien ja alueellisesti identiteettisten viinien tuottajana.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.