Di Majo Norante Aglianico Contado Riserva 2020

Di Majo Norante Aglianico Contado Riserva 2020 on näyttävä esimerkki Etelä-Italian klassisesta Aglianicosta, jossa yhdistyvät voimakkuus, syvyys ja hienostunut rakenne. Viinillä on myös kiehtova historiallinen tausta: Aglianico kulkeutui Italiaan jo antiikin aikana, ja lajike on tunnettu niin pitkästä elämästään kuin arvostetusta asemastaan, jota on pidetty korkeassa arvossa vuosisatojen ajan.

Makuprofiili
Lasissa viini on syvän rubiininpunainen, usein lähes granaatin sävyihin taittuva, mikä kertoo sen rakenteesta ja nuoresta iästä. Tuoksussa on kypsiä tummia marjoja, luumua, kirsikkaa ja mausteisuutta, joiden taustalla voi olla lakritsia, kuivattuja yrttejä ja hennosti savua. Maku on täyteläinen, napakan tanniininen ja ryhdikäs, mutta samalla kypsän hedelmäinen ja moniulotteinen. Aglianicolle tyypillinen hapokkuus pitää kokonaisuuden elävänä ja antaa viinille hyvän kehityspotentiaalin – tämä on viini, joka hyötyy helposti myös kellaroinnista muutaman vuoden ajan.

Viininvalmistus
Viini tulee Molisesta, alueelta jossa vuoristoinen maasto, lämpimät päivät ja viilentävät yöt auttavat Aglianicoa kypsymään hitaasti ja kehittämään syvän aromimaailman sekä tukevan rakenteen. Rypäleet korjataan huolellisesti, ja viininvalmistuksessa painotetaan lajikkeen luontaista voimaa ja kypsyyttä. Riserva-tyyli viittaa tavallista pidempään kypsytykseen, jonka avulla tanniinit pyöristyvät ja makuun rakentuu lisää syvyyttä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on erinomainen kumppani runsaalle lihalle, kuten naudalle, karitsalle, riistalle ja pitkään haudutetuille pataruoille. Myös kypsytetyt juustot ja yrttiset, tomaattipohjaiset pastat toimivat hyvin. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa, ja nuori pullo kannattaa dekantoida noin tunti ennen tarjoilua, jotta aromit avautuvat ja tanniinit pehmenevät.

Tuottaja
Di Majo Norante on Molisen tunnetuimpia viinitiloja ja tärkeä nimi alueen laadukkaan viininviljelyn puolestapuhujana. Tila on tunnettu perinteiden ja modernin osaamisen yhdistämisestä sekä siitä, että se on nostanut Molisen viinejä kansainväliseen tietoisuuteen. Erityisesti sen Aglianico-viinit ovat keränneet arvostusta rakenteestaan, aitoudestaan ja kyvystään ilmaista alueensa luonnetta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.