Dom Perignon Giftbox Vintage 2017 & 2018

Dom Pérignon Vintage 2017 & 2018 -lahjalaatikko kokoaa yhteen kaksi vuosikertaa, joiden välissä vaihtui talon kellarimestari: 2017 jäi Richard Geoffroyn viimeiseksi ja 2018 aloitti Vincent Chaperonin kauden. Harvinainen pari tarjoaa kiinnostavan mahdollisuuden vertailla kahden vuoden ja kahden johtajan tulkintoja Dom Pérignonista – tai säilyttää laatikko samppanjahistoriallisena keräilykokonaisuutena.

Makuprofiili
Vuoden 2017 Dom Pérignon on intensiivinen ja moniulotteinen. Kypsän sitruksen ja kivihedelmien rinnalla tuntuvat briossi, paahteiset pähkinät ja savuinen, mineraalinen sävy; raikas hapokkuus tasapainottaa kypsää hedelmäisyyttä. Antonio Gallonin Vinous-arvio on 98 pistettä. Lämpimämmän ja anteliaamman vuoden 2018 samppanja on hedelmältään avoimempi, täyteläisempi ja rakenteeltaan kermaisempi, mutta säilyttää tyylille ominaisen tarkkuuden ja raikkauden. James Suckling on antanut sille 99 pistettä. Molemmat vuosikerrat sopivat nautittaviksi nyt, ja huolellisesti säilytettyinä niissä on myös kypsytyspotentiaalia.

Viininvalmistus
Molemmat vuosikerrat on valmistettu Chardonnaysta ja Pinot Noirista Champagnen alueella. Vuosi 2017 oli haastava, kun taas 2018 oli lämpimämpi ja tuotti runsaamman tyylin. Tarkempia tietoja tarhoista, sadonkorjuusta tai viininvalmistuksen yksityiskohdista ei ole saatavilla.

Ruoka & tarjoilu
Nauti samppanjaa noin 8–10 °C:ssa suurikokoisesta tulppaanilasista, jossa aromit pääsevät avautumaan. Se sopii hienosti ostereille, äyriäisille, kampasimpukoille ja hienostuneille kalaruoille; täyteläisempi 2018 kestää myös paahdetun kanan tai kermaisen sieniruoan. Dekantointi ei yleensä ole tarpeen: lasissa avautuminen antaa viinille aikaa näyttää vivahteensa.

Tuottaja
Dom Pérignon on Champagne Moët & Chandonin valmistama arvostettu vuosikertasamppanja. Tämän laatikon erityinen kiinnostavuus liittyy talon uudempaan historiaan: Richard Geoffroy vastasi Dom Pérignonin kellarista lähes kolmen vuosikymmenen ajan, ja Vincent Chaperon, hänen pitkäaikainen työtoverinsa, seurasi häntä vuonna 2018. Näin 2017 ja 2018 merkitsevät yhdessä yhden aikakauden päätöstä ja uuden alkua.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.