Domaine De Cristia Châteauneuf-Du-Pape, 2022

Domaine de Cristia Châteauneuf-du-Pape 2022 on Grenache-, Syrah- ja Mourvèdre-pohjainen Rhône-viini, jossa on syvyyttä, eleganssia ja paikallista luonnetta.

Tietoa viinistä
Domaine de Cristian Châteauneuf-du-Pape 2022 tulee alueen klassisilta, kivisiltä tarhoilta, joilla galets roulés, hiekkasavi ja kalkkikivi pakottavat köynnökset juurtumaan syvälle. Talon luomuviljely korostaa tarhojen tasapainoa ja antaa vanhoillekin köynnöksille mahdollisuuden tuottaa pienisatoista, tiivistä hedelmää. Rhône-alueen kuuma ja kuiva ilmasto tekee lajikkeista, erityisesti Grenachesta, luonnostaan kypsiä, mutta kalkkinen maaperä auttaa säilyttämään rakennetta ja ryhtiä. Sadonkorjuu tehdään Châteauneuf-du-Papessa tyypillisesti tarkasti kypsyyden mukaan, ja 2022-vuosikerta hyötyi lämpimästä kasvukaudesta, joka toi rypäleisiin runsaasti väriä ja aromia. Viini kypsyy 12–18 kuukautta ranskalaisissa foudre- ja demi-muid-tynnyreissä, mikä pyöristää tanniineja ilman, että puu peittää Rhône-alueen mausteista hedelmää. Grenache antaa runsautta, Syrah tuo ryhtiä ja Mourvèdre syventää rakennetta sekä pientä villiyttä.

Makuprofiili
Tässä Domaine de Cristia Châteauneuf-du-Pape 2022 -viinissä väri on syvä rubiininpunainen, ja jo lasissa se lupaa runsasta mutta hallittua ilmaisua. Tuoksussa nousevat musta kirsikka, kypsä luumu ja laventeli, joita täydentävät nahka, lämpimät leivontamausteet ja hienovarainen, lähes kivinen sävy. Suussa viini on täyteläinen ja samettinen, mutta ei raskas, sillä 2022-vuosikerran kypsä hedelmä kantaa rakennetta pitkälle. Grenache, Syrah ja Mourvèdre näkyvät maussa selvästi: hedelmä on syvä, tanniinit ovat hienot ja jälkimaku jää pitkänä suolais-mineraalisena kaarena.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on luonteva pari haudutetulle naudanposkelle, riistalinnulle tai karitsan kyljelle, joissa viinin syvyys ja mausteisuus pääsevät oikeuksiinsa. Myös ankka tai porsaan kassler toimii hyvin, etenkin jos mukana on rosmariinia, timjamia tai paahdettuja juureksia. Châteauneuf-du-Papen klassinen ruokapari on tietenkin lampaanpotka, ja juuri Domaine de Cristia Châteauneuf-du-Pape 2022 näyttää siinä sekä voiman että hienostuneen maun. Tarjoa lisäksi kypsien juustojen, ilmakuivattujen lihaleikkeleiden tai yrttisen patan kanssa, ja anna 2022-vuosikerran lämmin hedelmä ja pitkä jälkimaku rakentaa koko ateria.

Tuottaja
Domaine de Cristia on Châteauneuf-du-Papen arvostettu tila, joka tunnetaan viineistään, joissa korostuvat alueen klassinen rakenne, kypsä hedelmä ja tarkka tarhaperäinen ilmaisu. Tilan vahvuus on sen kyvyssä yhdistää Rhône-alueen runsas luonne hallittuun, melko suoraviivaiseen tyyliin, jossa maaperän ja lajikkeiden rooli saa puhua selvästi. Luomuviljely tukee tätä ajatusta, sillä Cristia pyrkii työskentelemään niin, että köynnökset löytävät luonnollisen tasapainonsa eikä viiniä rakenneta liialla koreilulla. Châteauneuf-du-Papen kohdalla juuri tällainen lähestymistapa on merkityksellinen, koska galets roulés, hiekka, savi ja kalkkikivi voivat tuottaa hyvin erilaisia ilmeitä samankin alueen sisällä. Domaine de Cristiaa johtaa perhe, ja talon viinejä pidetään usein esimerkkeinä siitä, miten Grenache, Syrah ja Mourvèdre voidaan sovittaa yhteen niin, että lopputulos on runsas, mutta edelleen täsmällinen ja tunnistettavan Rhône-tyylinen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.