Domaine De Cristia Renaissance Châteauneuf-Du-Pape, 2022

Domaine de Cristia Châteauneuf-du-Pape 2022 Grenache tuo Rhôneen syvyyttä, kypsää hedelmää ja eleganssia luomutarhoista.

Tietoa viinistä
Domaine de Cristian Châteauneuf-du-Pape 2022 tulee tarhoilta, joiden kivinen maaperä, galets roulés ja hiekkakivinen kalkki, antaa rypäleille lämpöä mutta myös ryhtiä. Tilan viljely on luomua, ja se näkyy viinien puhtaudessa sekä keskittyneessä hedelmässä. Grenache, Syrah ja Mourvèdre sopivat alueen lämpimään ilmastoon erinomaisesti, ja erityisesti vanhemmat köynnökset tuottavat usein pieniä, aromikkaita satoja. Vuoden 2022 sato kypsyi Rhône-laakson eteläosassa pitkään ja tasaisesti, mikä antoi rypäleille runsautta ja fenolista kypsyyttä. Domaine de Cristian tyyli perustuu siihen, että raaka-aine saa puhua, eikä viiniä rakenneta liiallisella käsittelyllä. Tälle Châteauneuf-du-Pape 2022 -viinille tyypillinen kypsytys ranskalaisissa demi-muid-tynnyreissä ja foudreissa tuo rakennetta, mutta jättää mausteisen hedelmän ja garriguen näkyviin.

Makuprofiili
Lasissa Domaine de Cristia Châteauneuf-du-Pape 2022 on syvän rubiininpunainen, ja tuoksu avautuu heti kypsänä ja moniulotteisena. Musta kirsikka, luumu ja tumma mauste kohtaavat nahan, tupakan ja yrttisen garriguen, ja kokonaisuus tuntuu lämpimältä mutta ryhdikkäältä. Suussa 2022-vuosikerta on täyteläinen ja samettinen, tanniinit ovat kypsät ja hyvin integroituneet, ja jälkimaku jää pitkänä mausteiseen, hieman savuisen ja yrttisen hedelmän varaan. Tämä on Rhônea parhaimmillaan, viini, joka on nyt jo hyvin nautittava mutta kehittyy kauniisti vielä vuosia.

Ruoka & tarjoilu
Domaine de Cristia Châteauneuf-du-Pape 2022 pyytää lautaselle ruokaa, jossa on sekä mehevyyttä että rakennetta. Grillattu tai pitkään haudutettu naudanliha, karitsa rosmariinilla tai riistaruoka toimivat erittäin hyvin, sillä Grenache, Syrah ja Mourvèdre jaksavat kantaa sekä paahdetun pinnan että intensiivisen kastikkeen. Klassinen alueellinen pari on provencelainen lammasruoka, esimerkiksi karitsa timjamilla, valkosipulilla ja oliiviöljyllä, sillä se korostaa Rhône-viinin garrigue-sävyjä. Myös ankka, villisika tai yrttinen lampaanviulu ovat erinomaisia valintoja, ja kypsytetty juusto tai ilmakuivattu liha sopivat illan loppuun. Vuoden 2022 runsas hedelmä ja mausteisuus tekevät viinistä erityisen hyvän kumppanin ruuille, joissa on grillin tai uunin tuomaa paahteisuutta.

Tuottaja
Domaine de Cristia on Châteauneuf-du-Papen tunnettu tila, jonka nimi yhdistetään johdonmukaisesti puhtaisiin, alueellisesti tunnistettaviin viineihin. Tilaa on pitkään luotsannut Baptiste Grangeon, jonka työssä korostuvat luomuviljely, tarkka tarhavalinta ja ajatus siitä, että Rhône-viinin voima syntyy ensisijaisesti köynnöksistä ja maaperästä. Domaine de Cristiaa arvostetaan erityisesti siitä, että se onnistuu yhdistämään kypsän hedelmän, mausteisuuden ja rakennetta tuovan tammikypsytyksen tavalla, joka ei peitä Châteauneuf-du-Papen omaa luonnetta. Provence-henkinen garrigue, galets roulés -kivikko ja hiekkakivinen kalkkimaa näkyvät viineissä selkeänä lämpönä ja yrttisyytenä. Tyyli on yleensä klassinen mutta ei raskas, ja se sopii hyvin alueelle, jossa Grenache on usein rungon rakentaja ja Syrah sekä Mourvèdre tuovat väriä, jännitettä ja mausteisuutta. Vuoden 2022 viinissä tämä näkyy erityisen hyvin: kypsä hedelmä on läsnä, mutta kokonaisuus pysyy ryhdikkäänä ja selkeänä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.