Domaine De Cristia Vieilles Vignes Châteauneuf-Du-Pape - Magnum 1,5L, 2022

Domaine de Cristia Châteauneuf-du-Pape 2022 Grenache hurmaa Rhône-alueen syvällä hedelmällä, orgaanisuudella ja kivisellä eleganssilla. Tämä on viini, jossa voima pysyy hallittuna.

Tietoa viinistä
Domaine de Cristian tarhat Châteauneuf-du-Papessa sijaitsevat alueen klassisilla maaperillä, joissa galets roulés, hiekkainen savi ja kalkkikivi antavat tälle sekoitukselle sekä lämpöä että ryhtiä. Grenache on täällä yleensä pääroolissa, ja Mourvèdre sekä Syrah täydentävät rakennetta, syvyyttä ja mausteisuutta. Orgaaninen viljely sopii tähän ympäristöön hyvin, koska tavoite on pitää köynnökset tasapainossa ja korostaa tarhojen luontaista ilmaisua, ei peittää sitä. 2022 on täällä kypsä mutta ryhdikäs vuosikerta, ja Domaine de Cristiaa ajatellen tyyli nojaa selkeään hedelmään ja hillittyyn tammivaikutelmaan. Rypäleet poimitaan tavallisesti tarkkaan kypsyydessä, jotta Grenachen pehmeä runko ja Mourvèdren tummempi, hieman villimpi sävy pysyvät tasapainossa. Kypsytys 18–24 kuukautta suurissa ranskalaisissa foudre-tynnyreissä antaa viinille leveyttä ilman, että tammi ottaa pääroolia. Lopputulos on Châteauneuf-du-Papen mittakaavassa klassinen, mutta hyvin puhdaslinjainen.

Makuprofiili
Lasissa Domaine de Cristia Châteauneuf-du-Pape 2022 on syvän rubiininpunainen ja reunasta jo hieman granaattiin taittava. Tuoksussa nousevat musta kirsikka, kypsä luumu ja kuivattujen yrttien sävyt, joiden taustalla on nahkaa, tupakkaa ja leivontamausteita. Suussa viini on täyteläinen ja samettinen, mutta tanninit ovat hyvin integroituneet, joten rakenne tuntuu enemmän hienostuneelta kuin raskaalta. 2022-vuosikerta antaa hedelmälle kypsyyttä, ja samaan aikaan Rhônelle tyypillinen garrigue, mausteisuus ja kalkkinen napakkuus pitävät kokonaisuuden elävänä. Jälkimaku on pitkä, lämmin ja mausteinen, ja juuri siinä viinin Châteauneuf-du-Pape -luonne tulee kaikkein selkeimmin esiin.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on luonteeltaan ruokaviini, joka viihtyy erityisesti tumman lihan, riistan ja pitkään kypsytettyjen juustojen seurassa. Kokeile esimerkiksi karitsan paahtopaistia, hanhea tai riistaa, kuten hirveä tai peuraa, sillä viinin kypsä hedelmä ja mausteisuus tarttuvat hyvin näihin makuihin. Klassinen Rhône-alueen pari on haudutettu lammas tai provençelainen pataruoka, jossa yrttisyys ja lihaisuus kohtaavat viinin garrigue-sävyt. Myös ankka, esimerkiksi rapeakuorinen ankankoipi, toimii hienosti, samoin kuivattu liha ja ilmakuivattu kinkku alkupalapöydässä. Jos haluat tarjota juustoa, valitse täyteläisiä ja kypsiä vaihtoehtoja, kuten comté tai vanha tomme, sillä 2022:n ryhti kantaa ne vaivatta.

Tuottaja
Domaine de Cristia on yksi Châteauneuf-du-Papen vakiintuneista laatutiloista, ja sen tyyliä on pitkään arvostettu erityisesti puhtaasta hedelmästä, tasapainosta ja alueen maaperää kunnioittavasta otteesta. Tila on perheomisteinen, ja sen nykyistä suuntaa on kehitetty määrätietoisesti orgaanisen viljelyn ja tarkemman tarhatyön kautta. Châteauneuf-du-Papen kaltaisessa ympäristössä tämä tarkoittaa ennen kaikkea sitä, että pyritään säilyttämään köynnösten luonnollinen tasapaino ja antamaan Grenachen, Mourvèdren ja Syrahin puhua omalla äänellään. Domaine de Cristia tunnetaan myös siitä, että se suosii usein suuria puuastioita, jolloin tammi tukee rakennetta mutta ei peitä alueen luontaista mausteisuutta. Tilan viineissä näkyy selvästi Rhône-laakson eteläosan perinne, mutta lopputulos on yleensä hillitympi ja tarkemmin rajattu kuin monessa naapurissa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.