Domaine de la Renardiere Arbois Pupillin Les Terrasses 2023

Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Les Terrasses 2023 on kiinnostava Savagnin-viini Juran sydämestä, Pupillin arvostetulta Arbois-alueelta. Se edustaa tyylillisesti aluettaan hienolla mineraalisuudellaan, ryhdikkyydellään ja lajikkeen tunnistettavalla omaleimaisuudella, joka on tehnyt Savagninista yhden Juran ikonisimpiä rypäleitä.

Makuprofiili
Väriltään viini on usein vaaleankeltainen tai kullertava, nuorena kirkas ja eloisa. Tuoksussa voi odottaa sitrusta, vihreää omenaa, valkoisia kukkia, pähkinäisyyttä sekä Savagninille tyypillistä kevyen mausteista ja hieman savumaista vivahdetta. Maku on kuiva, napakka ja moniulotteinen, jossa hapokkuus kantaa sitruksen, kypsän omenan ja mineraalisten sävyjen kokonaisuutta. Jälkimaku on pitkä ja ryhdikäs, ja viini kestää hyvin kellarointia muutaman vuoden ajan, usein jopa pidempäänkin, jos halutaan seurata sen kehittymistä syvemmäksi ja pähkinäisemmäksi.

Viininvalmistus
Les Terrasses -viini tulee Pupillin alueen tarhoilta Arbois’n ympäristöstä, jossa Jura-alueen kalkkinen ja savinen maaperä antaa viineille selkeän mineraalisen selkärangan. Savagnin poimitaan yleensä huolellisesti käsin, jotta rypäleen kypsyys ja terveys säilyvät mahdollisimman hyvin. Vinifiointi tehdään tyypillisesti lajikkeen luonnetta kunnioittaen, usein maltillisella ja mahdollisimman puhtaalla käymisellä, jotta terroirin tarkka ilme pääsee esiin. Tavoitteena on säilyttää viinin rakenne, raikkaus ja Savagninille ominainen aromikkuus.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti Juran klassikkoruokien rinnalle, kuten Comté-juustolle, paistetulle siialle, kalaruoille, vasikanlihalle sekä sienirisotolle tai kermakastikkeilla viimeistellyille ruokalajeille. Tarjoile noin 10–12 °C:ssa; dekantointi ei ole välttämätöntä, mutta lyhyt ilmaus voi avata viinin aromit entistä paremmin.

Tuottaja
Domaine de la Renardière on arvostettu Juran tuottaja, joka tunnetaan erityisesti Pupillin terroirin tarkasta ja persoonallisesta tulkinnasta. Tila on vakiinnuttanut asemansa alueen laadukkaiden ja luonteikkaiden viinien tekijänä, ja sen Savagnin-viinit ovat keränneet huomiota rypäleen puhtaan, terroiria korostavan ilmaisun ansiosta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.